Razlika med aminom in aminokislino

2024 Avtor: Alex Aldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:49

Amin proti aminokislini

Amin in aminokisline so spojine, ki vsebujejo dušik.

Amin

Amine lahko obravnavamo kot organske derivate amoniaka. Amini imajo dušik vezan na ogljik. Amine lahko razvrstimo kot primarne, sekundarne in terciarne amine. Ta razvrstitev temelji na številu organskih skupin, ki so vezane na atom dušika. Zato ima primarni amin eno skupino R, vezano na dušik; sekundarni amini imajo dve skupini R, terciarni amini pa tri skupine R. Običajno se v nomenklaturi primarni amini imenujejo alkilamini. Obstajajo aril amini, kot je anilin, in obstajajo tudi heterociklični amini. Pomembni heterociklični amini imajo splošna imena, kot so pirol, pirazol, imidazol, indol itd. Amini imajo trigonalno bipiramidno obliko okoli atoma dušika. Vezni kot C-N-C trimetil amina je 108,7, kar je blizu veznemu kotu H-C-H metana. Tako velja, da je dušikov atom amina sp³ hibridiziran. Torej je tudi nedeljeni elektronski par v dušiku v sp^{3 hibridizirani orbitali. Ta nedeljeni elektronski par je večinoma vključen v reakcije aminov. Amini so zmerno polarni. Njihova vrelišča so višja kot pri ustreznih alkanih zaradi sposobnosti ustvarjanja polarnih interakcij. Vendar so njihova vrelišča nižja kot pri ustreznih alkoholih. Molekule primarnega in sekundarnega amina lahko tvorijo močne vodikove vezi med seboj in z vodo, molekule terciarnega amina pa lahko tvorijo samo vodikove vezi z vodo ali katerim koli drugim hidroksilnim topilom (med seboj ne morejo tvoriti vodikovih vezi). Zato imajo terciarni amini nižje vrelišče kot molekule primarnega ali sekundarnega amina. Amini so relativno šibke baze. Čeprav so močnejše baze od vode, so v primerjavi z alkoksidnimi ioni ali hidroksidnimi ioni veliko šibkejši. Ko amini delujejo kot baze in reagirajo s kislinami, tvorijo aminijeve soli, ki so pozitivno nabite. Amini lahko tvorijo tudi kvarterne amonijeve soli, ko je dušik vezan na štiri skupine in tako postanejo pozitivno nabiti.}

Aminokisline

Aminokislina je preprosta molekula, ki jo tvorijo C, H, O, N in je lahko S. Ima naslednjo splošno strukturo.

Obstaja približno 20 običajnih aminokislin. Vse aminokisline imajo skupine –COOH, -NH_{2 in –H, vezane na ogljik. Ogljik je kiralni ogljik, alfa aminokisline pa so najpomembnejše v biološkem svetu. D-aminokisline ne najdemo v beljakovinah in niso del metabolizma višjih organizmov. Vendar pa jih je več pomembnih v strukturi in metabolizmu nižjih oblik življenja. Poleg običajnih aminokislin obstajajo številne aminokisline, ki niso pridobljene iz beljakovin, od katerih so mnoge presnovni intermediati ali deli nebeljakovinskih biomolekul (ornitin, citrulin). Skupina R se razlikuje od aminokisline do aminokisline. Najenostavnejša aminokislina s skupino R H je glicin. Glede na skupino R lahko aminokisline razvrstimo v alifatske, aromatske, nepolarne, polarne, pozitivno nabite, negativno nabite ali polarne nenabite itd. Aminokisline so prisotne kot zwitterjevi ioni pri fiziološkem pH 7,4. Aminokisline so gradniki beljakovin.}

Kakšna je razlika med aminom in amino kislino?

• Amini so lahko primarni, sekundarni ali terciarni. V aminokislinah lahko opazimo primarno aminsko skupino.

• Aminokisline imajo karboksilno skupino, ki jim daje kisle lastnosti v primerjavi z amini.