Ključna razlika med flavonoidi in izoflavonoidi je, da imajo flavonoidi v svoji kemijski strukturi ogrodje 2-fenilkromen-4-ona, medtem ko imajo izoflavonoidi ogrodje 3-fenilkromen-4-ona v svoji kemijski strukturi.
Flavonoidi predstavljajo enega največjih in najbolj raziskanih polifenolnih sekundarnih metabolitov, ki jih najdemo v rastlinah. Glede na kemijsko zgradbo jih delimo v dve glavni skupini: flavonoide (bioflavonoide), ki imajo strukturo 2-fenilkromanov, in izoflavonoide, ki imajo strukturo 3-fenilkromanov. Flavanoni, flavoni, flavonoli, flavan-3-oli in antocianidini so številni flavonoidi, medtem ko so izoflavoni, izoflavani in pterokarpani številni izoflavonoidi. Obe skupini imata zelo pomembne prednosti, kot so visoka antioksidativna moč, dolgoživost in uravnavanje telesne teže.
Kaj so flavonoidi?
Flavonoidi ali bioflavonoidi so skupina flavonoidov, ki imajo v svoji kemični strukturi ogrodje 2-fenilkromen-4-on. Ta skupina vključuje flavanone, flavone, flavonole, flavan-3-ole in antocianidine. Vsebuje raznolik razred polifenolnih spojin z antioksidativno močjo. Običajno jih najdemo v listih, lubju, koreninah, cvetovih in semenih rastlin. Več članov te skupine je prejelo široko pozornost javnosti zaradi svojih koristi na področju prehrane ljudi. Na primer proantocianidini v grozdnih pečkah, flavanoni (hesperidin) v citrusih, flavonoli (kvercetin) v čebuli in drugi zelenjavi, katehini v zelenem čaju in antocianozidi v borovnicah.
Slika 01: Flavonoidi
Flavoni so eden izmed pomembnih členov flavonoidov. Flavoni so zelo razširjeni v listih, cvetovih in plodovih. Glavni viri flavonov so zelena, peteršilj, rdeča paprika, kamilica, meta in ginko biloba. Flavonoli so flavonoidi s ketonsko skupino. Flavonoli so v glavnem prisotni v različnem sadju in zelenjavi. Najbolj raziskani flavonoli so kempferol, kvercetin, miricetin in fisetin. Flavanoni so na splošno prisotni v vseh citrusih, kot so pomaranče, limone in grozdje. Najbolj raziskani flavanoni so hesperetin, naringenin in eriodiktil. Poleg tega je flavan-3-ol katehin v izobilju prisoten v bananah, jabolkih, borovnicah, zelenem čaju, breskvah in hruškah. Član te skupine so tudi antocianini; so pigmenti, odgovorni za barve rastlin, cvetov in sadja. Najbolj raziskani antocianini so cianidin, delfinidin, malvidin, pelargonidin in peonidin.
Kaj so izoflavonoidi?
Izoflavonoidi so skupina flavonoidov, ki imajo v svoji kemični strukturi ogrodje 3-fenilkromen-4-on. Izoflavonoidi, kot so izoflavoni, nimajo zamenjave hidroksilne skupine na položaju 2. Izoflavonoidi so razred biološko aktivnih fenolnih spojin. Ker njihov biološki učinek poteka preko estrogenskega receptorja, jih včasih imenujemo "fitoestrogeni". Čeprav sta medicinska in znanstvena skupnost skeptični glede njihove uporabe, se pogosto uporabljajo v številnih prehranskih dopolnilih. Nekateri izoflavonoidi so bili identificirani kot toksini, na primer biliatrezon. Biliatrezon lahko povzroči žolčno atrezijo, ko so dojenčki izpostavljeni rastlinskemu proizvodu. Skupina izoflavonoidov je na splošno razvrščena v podskupine, vključno z izoflavoni, izoflavononi, izoflavani, pterokarpani in rotenoidi.
Slika 02: Izoflavonoidi
Izoflavonoidi izhajajo iz poti biosinteze flavonoidov prek likviritgenina ali naringenina. Najbolj raziskani izoflavonoidi so genistein, daidzein in homoizoflavonoidi.
Kakšne so podobnosti med flavonoidi in izoflavonoidi?
- Flavonoidi in izoflavonoidi so polifenolni sekundarni metaboliti.
- Oboje izvira iz rastlin.
- Imajo antioksidativne lastnosti.
- Oba sta fitohranila (rastlinske kemikalije).
Kakšna je razlika med flavonoidi in izoflavonoidi?
Flavonoidi imajo v svoji kemični strukturi ogrodje 2-fenilkromen-4-ona. Nasprotno pa imajo izoflavonoidi v svoji kemični strukturi ogrodje 3-fenilkromen-4-ona. Torej, to je ključna razlika med flavonoidi in izoflavonoidi. Poleg tega imajo flavonoidi manjšo antioksidativno aktivnost kot izoflavonoidi.
Spodnja infografika navaja razlike med flavonoidi in izoflavonoidi v obliki tabele.
Povzetek – Flavonoidi proti izoflavonoidom
Flavonoidi so razred polifenolnih sekundarnih metabolitov, ki jih najdemo v rastlinah. Pridobivajo se po poti biosinteze flavonoidov. Imajo splošno strukturo 15-ogljikovega skeleta. Ta struktura je sestavljena iz dveh fenilnih obročev in heterocikličnega obroča. Glede na kemijsko strukturo so dve vrsti: flavonoidi in izoflavonoidi. Flavonoidi imajo v svoji kemični strukturi ogrodje 2-fenilkromen-4-ona. Nasprotno pa imajo izoflavonoidi v svoji kemični strukturi ogrodje 3-fenilkromen-4-ona. To je torej ključna razlika med flavonoidi in izoflavonoidi.
