Ključna razlika med alkaloidom in flavonoidom je, da je alkaloid organska spojina, pridobljena iz aminokislin, ki vsebuje dušik in jo najdemo v rastlinah, živalih, glivah in bakterijah, medtem ko je flavonoid naravna spojina v rastlinah, ki ne vsebujejo dušika.
Alkaloidi in flavonoidi sta dve skupini naravnih spojin, ki jih najdemo predvsem v rastlinah. So organske spojine, ki nastanejo kot sekundarni metaboliti. Alkaloid je ciklična organska spojina, ki vsebuje vsaj en atom dušika. Kažejo osnovne lastnosti. Flavonoidi so naravne spojine, ki vsebujejo dva benzenova obroča, povezana preko heterocikličnega piranskega obroča. Oba veljata za dva glavna razreda rastlinskih organskih spojin. Običajno soobstajajo v številnih zdravilnih rastlinah.
Kaj je alkaloid?
Alkaloid je naravno prisotna bazična organska spojina, ki vsebuje dušik, predvsem v rastlinah. So heterociklične spojine. Proizvajajo jih tudi številni organizmi, vključno z bakterijami, glivami in živalmi. Znano je, da nekatere družine cvetočih rastlin vsebujejo alkaloide. Nekateri med njimi so bogati z alkaloidi. Na primer, opijev mak ima približno 30 različnih vrst alkaloidov.
Obstaja več tisoč identificiranih alkaloidov. Poleg tega obstaja več razredov alkaloidov, vključno z indoli, kinolini, izokinolini, pirolidini, piridini, pirolizidini, tropani, terpenoidi in steroidi. Morfin (močan narkotik, ki se uporablja za lajšanje bolečin), kodein (odličen analgetik), strihnin (še en močan strup), kinin (močno zdravilo proti malariji), efedrin (uporablja se pri bronhialni astmi in za lajšanje nelagodja pri senenem nahodu, sinusitis in navadni prehladi), kinidin (uporablja se pri zdravljenju nepravilnega srčnega utripa ali aritmij) in nikotin (glavna zasvojljiva sestavina tobaka, ki se kadi v cigaretah, cigarah in pipah) sta več dobro znanih alkaloidov.
Slika 01: Alkaloid
V čisti obliki so alkaloidi brezbarvni in grenkega okusa. Alkaloidi obstajajo v tkivih kot vodna raztopina. Lahko jih izoliramo s posebno metodo, imenovano ekstrakcija. Tankoplastna kromatografija visoke ločljivosti (HPTLC) je še ena metoda, ki jo lahko uporabimo za izolacijo alkaloidov.
Številni alkaloidi so elementi človeške prehrane. Nekateri alkaloidi so narkotiki in povzročajo močno odvisnost. Podobno kot flavonoidi imajo alkaloidi raznolike in pomembne fiziološke učinke na ljudi in druge živali. Kažejo protivnetne, protirakave, analgetične, lokalne anestetike in lajšanje bolečin, nevrofarmakološke, protimikrobne, protiglivične in številne druge lastnosti. Poleg tega imajo številni alkaloidi pomembno farmacevtsko uporabo. Natančna vloga alkaloidov v rastlinah še ni znana. Pri nekaterih rastlinah se proizvodnja alkaloidov poveča tik pred nastankom semena. Poleg tega alkaloidi pomagajo zaščititi nekatere rastline pred nekaterimi vrstami žuželk.
Kaj je flavonoid?
Flavonoid je naravna polifenolna spojina, ki jo najdemo v rastlinah. Strukturno ima flavonoid ogrodje s petnajstimi ogljikovimi atomi, ki vsebuje dva benzenova obroča, povezana preko heterocikličnega piranskega obroča. Rastline sintetizirajo flavonoide kot odgovor na okužbo z mikrobi. Proizvajajo se po fenilpropanoidni poti. Flavonoide lahko razvrstimo v več razredov, kot so flavoni (npr. flavon, apigenin in luteolin), flavonoli (npr. kvercetin, kempferol, miricetin in fisetin), flavanoni (npr. flavanon, hesperetin in naringenin) in drugi.
Slika 02: Flavonoid
Flavonoidi kažejo vsestranske koristi za zdravje. Imajo antioksidativno delovanje, sposobnost lovljenja prostih radikalov, preprečevanje koronarne srčne bolezni, hepatoprotektivno, protivnetno in protirakavo delovanje. Poleg tega kažejo potencialno protivirusno delovanje. Pomagajo tudi pri boju proti oksidativnemu stresu v rastlinah. Poleg tega delujejo kot regulatorji rasti v rastlinah.
Sadje in zelenjava sta glavni prehranski vir flavonoidov za ljudi. Čebula, čaj, jagode, ohrovt, grozdje, brstični ohrovt, citrusi, peteršilj in številne začimbe so le nekaj naravnih živil, bogatih s flavonoidi. Pravzaprav skoraj vse sadje, zelenjava in zelišča vsebujejo flavonoide. Žive in privlačne barve v listih, sadju in zelenjavi so predvsem posledica flavonoidov. Pogosto so skoncentrirani v kožicah in zunanjih delih sadja in zelenjave.
Kakšne so podobnosti med alkaloidom in flavonoidom?
- Alkaloid in flavonoid sta naravno prisotni organski spojini, ki ju večinoma najdemo v rastlinah.
- So koristne prehranske sestavine.
- Obe spojini sta uporabni pri zdravljenju bolezni in izboljšanju življenja ljudi.
- Imajo antioksidativno, protivnetno in protirakavo delovanje.
- Poleg tega so spojine z nizko molekulsko maso.
- Štejejo za sekundarne metabolite.
Kakšna je razlika med alkaloidom in flavonoidom?
Alkaloid je organska spojina, ki vsebuje dušik in jo najdemo v rastlinah, živalih, glivah in bakterijah. Flavonoid je polifenolni sekundarni metabolit, ki ga najdemo v sadju, zelenjavi in pijačah rastlinskega izvora. To je torej ključna razlika med alkaloidom in flavonoidom.
Spodnja infografika povzema razliko med alkaloidom in flavonoidom v obliki tabele.
Povzetek – alkaloid proti flavonoidu
Alkaloidi in flavonoidi so naravno prisotne spojine, ki jih večinoma najdemo v rastlinah. Obe vrsti sta odlična antioksidanta. Imajo tudi ključno vlogo pri preprečevanju in zdravljenju bolezni. Obe vrsti spojin kažeta širok spekter učinkov na zdravje. Alkaloidi so nizkomolekularne spojine, ki vsebujejo dušik in jih najdemo v rastlinah, živalih, glivah in bakterijah. Flavonoidi so nizkomolekularne fitokemikalije, ki ne vsebujejo dušika. To torej povzema razliko med alkaloidom in flavonoidom.
