Limonin čaj proti zelenemu čaju
Po kavi in morda celo pred njo je čaj zelo priljubljena zdrava pijača, ki jo vsak dan zaužije milijarde ljudi po vsem svetu, da si zagotovi energijo za naporen delovni dan. Milijoni imajo navado, da ga vzamejo večkrat na dan. Medtem ko je v azijskih kulturah čaj z mlekom najpogostejši način priprave napitka, je v zahodnem svetu bolj priljubljen ledeni čaj ali čaj z limono kot čaj z mlekom. Namesto pogostejšega črnega čaja velja, da je zeleni čaj bolj koristen za človeka. Ta članek poskuša analizirati zeleni čaj in čaj z limono ter poudariti njune razlike, da bi bralci lahko izbrali eno od dveh vrst, ki sta dobri za zdravje.
Od treh glavnih vrst čajev, ki se gojijo po vsem svetu, je črni čaj tisti, ki se uživa največ. Vendar pa je dandanes zeleni čaj tisti, ki ima prednost pred črnim čajem zaradi njegovih različnih zdravstvenih koristi. Vse vrste čajev prihajajo iz iste družine čajevcev, imenovane Camellia sinensis. Vendar pa je obdelava tista, ki naredi razliko. Zeleni čaj je od vseh treh vrst najmanj predelan in vsebuje največje količine antioksidantov. Od teh antioksidantov velja, da je EGCG najbolj koristen za človeka. Čajne liste, potem ko jih utrgamo, poparimo in zvijemo, da postanejo mehki in preprečimo kakršno koli fermentacijo ali spremembo barve. Ti listi se sušijo z vročim zrakom, da postanejo hrustljavi. To so listi, ki se prodajajo in ohranjajo prvotni okus čaja.
Zeleni čaj že tradicionalno velja za zdravo pijačo, saj povečuje odpornost proti različnim boleznim, kot so virusne okužbe, bolezni srca in ožilja, osteoporoza in številne druge bolezni. Dokazano je, da redno uživanje zelenega čaja deluje v boju proti nekaterim vrstam raka. Zeleni čaj vodi do redčenja krvi in zniževanja holesterola v krvi, s čimer znižuje krvni tlak in hipertenzijo.
Čaj z limono ni vrsta čaja kot črni ali zeleni čaj, temveč način priprave napitka, ki je zelo priljubljen v mnogih državah sveta. Čaj z limono ni samo poživljajoč in osvežujoč; ima tudi številne zdravstvene koristi, zaradi katerih je tako priljubljen med ljubitelji čaja po vsem svetu. Tako kot je že, velja, da je čaj boljši od kave ali katerega koli drugega toplega ali hladnega napitka, in ko čaju dodamo limono, postane pijača še toliko bolj bogata in koristna za človeka. Rusija je ena od držav, ki je popularizirala čaj z limono v vseh delih sveta. Kitajska ima tudi močno tradicijo dodajanja drugih sestavin v vroč čaj, ki vključuje limono, ingver in med. Takoj, ko vročemu čaju dodamo nekaj kapljic limoninega soka, se njegova barva spremeni, s tem pa tudi aroma in okus. Čaj z limono ne le pripravi človeka na naporen delovni dan, saj mu daje energijo, je tudi dober za zdravje. Dobro je za kožo, lase in kri. Čisti kri in odplavlja toksine iz našega telesa. Prisotnost vitamina C je dobra za izkoreninjenje prostih radikalov iz našega telesa. Znano je, da se čaj z limono bori proti nekaterim vrstam raka, stabilizira prebavni sistem, deluje tudi kot dober antiseptik, v boju proti raznim okužbam in boleznim.
Kakšna je razlika med čajem z limono in zelenim čajem?
• Zeleni čaj je ena od treh glavnih vrst čajev, medtem ko je čaj z limono le način priprave napitka.
• Zeleni čaj je najmanj predelan in je zato odličen antioksidant za tiste, ki ga redno uživajo.
• Čaj z limono je samo dodatek limoninega soka pripravljenemu vročemu ali hladnemu čaju.
• Dodatek limoninega soka naredi čaj antiseptik, poleg vseh zdravstvenih koristi čaja.
