Cognac vs Whisky
Viski in konjak sta alkoholni pijači, ki ju uživajo milijoni ljudi po vsem svetu. Obe sta starani pijači in zelo gladki za uživanje. Vendar se tu podobnosti končajo in razlike se začnejo. Obstajajo ljudje, ki ostajajo zmedeni med konjakom in viskijem, saj sta oba fermentirani alkoholni pijači. Vendar pa obstaja veliko razlik med njimi, ki se nanašajo na sestavine in proizvodne procese, ki bodo poudarjeni v tem članku.
konjak
Cognac je vrsta žganja, ki izvira iz istoimenskega vinorodnega območja. Pravzaprav ga ljubitelji konjaka nočejo sprejeti kot žganje, vendar ostaja dejstvo, da je to najboljše žganje, proizvedeno v svetu. Žganje se proizvaja s fermentacijo in destilacijo grozdja, vendar je postopek, ki se uporablja za izdelavo konjaka, tipičen in če se ga ne upošteva, alkoholna pijača ostane preprosto žganje. Obstajajo francoski zakoni, ki se nanašajo na vrsto grozdja, ki se uporablja za proizvodnjo konjaka, in korake, ki jih je treba upoštevati pri pripravi tega žganja. To je stroga tradicija, ki se je drži zadnjih 300 let, da bi ohranili ekskluzivnost žganja, proizvedenega v konjaku.
Da se žganje imenuje konjak, mora vsebovati vsaj 90 % določene sorte grozdja, imenovane Ugni Blanc, Colombard ali Folle Blanche. To še ni vse, saj je pijača dvakrat destilirana v destiliranih lončkih in mora biti shranjena dve leti, da se označi kot pristen konjak. Vendar pa obstaja veliko vrst konjaka, ki izvirajo iz območja Cognac v Franciji, z razlikami v okusu, aromi, intenzivnosti in toplini. Konjak zadnjih nekaj stoletij ostaja mati vseh žganj.
Whisky ali viski
Whisky je najbolj priljubljena alkoholna pijača po vsem svetu, ki je narejena s fermentacijo in destilacijo žita. Za izdelavo viskija se uporablja veliko različnih zrn, čeprav so najpogostejša tista, narejena iz ječmena. Viski se leta stara v sodih in sodih, preden postane pripravljen za uživanje. Viski je alkoholna pijača, ki je človeštvu poznana že od nekdaj, saj so jo v starem Rimu imenovali voda življenja.
Medtem ko viski izdelujejo povsod po svetu, se tisti, ki izvira iz Škotske, imenuje škotski viski ali preprosto škotski. Zanimivo je, da Škoti svoj viski imenujejo preprosto viski, medtem ko ga svet imenuje škotski viski. V ZDA se pijača črkuje viski, medtem ko se v Združenem kraljestvu in mnogih drugih državah črkuje viski.
Cognac vs Whisky
• Whisky je alkoholna pijača iz žitaric, konjak pa je alkoholna pijača iz grozdja.
• Konjak je vrsta žganja. Pravzaprav ga mnogi označujejo kot najboljše žganje.
• Cognac je žganje, ki izvira iz vinorodne regije Francije, imenovane Cognac.
• Medtem ko konjak velja za pijačo po večerji, ki je namenjena prebavi hrane, ni takšnih stereotipov o viskiju, ki bi ga lahko uživali kadar koli v dnevu.
• Viski se zaužije z vodo ali sodo, medtem ko se konjaku voda ne dodaja.
• Težko je primerjati konjak in viski, saj oba spadata med različne vrste alkoholnih pijač.
