Scotch vs Whisky
Vloga alkoholnih pijač pri prebijanju ledu in tudi pri tem, da se ljudje sprostijo in uživajo v druženju, je dobro znana. Pri vsakem praznovanju ima alkohol zelo pomembno vlogo. Pijače na osnovi alkohola so še posebej priljubljene med moškimi, čeprav se zdi, da ženske ne zaostajajo veliko pri uporabi teh pijač. Obstaja veliko različnih vrst alkoholnih pijač, kot so viski, rum, tekila, vodka itd. Obstaja tudi scotch, alkoholna pijača, ki izvira iz Škotske. Mnogi verjamejo, da se viski razlikuje od viskija, saj ima drugačno aromo, barvo in okus kot viski. Vendar je v resnici viski le vrsta viskija. Obstaja veliko razlik med katerim koli drugim viskijem in škotskim viskijem, ki bodo poudarjene v tem članku.
Whisky
Viski, znan kot močna voda in voda življenja v starih časih, je alkoholna pijača, narejena z destilacijo žita, ki je bilo fermentirano. Za izdelavo viskija se po vsem svetu uporablja veliko različnih vrst žit, kot so ječmen, slad, pšenica, koruza in celo rž. Staranje je zelo pomemben proces, potreben za izdelavo viskija in po destilaciji se alkoholna pijača stara v lesenih sodih iz hrasta.
Na svetu obstajajo različne vrste viskija, odvisno od kraja izvora, vrste uporabljenega žita in procesa staranja. Kljub razlikam pa je postopek fermentacije žita in nato destilacije vse viskije podobne. Po destilaciji se ponovno doda voda, da se vsebnost alkohola zniža na 40 %. Potem je tu običajna praksa staranja za vse znamke viskija. Mnogi ne vedo za to dejstvo, vendar sta aroma in okus viskija zelo odvisna od vrste soda, v katerem se stara.
škotski
Scotch je morda ena vrsta viskija, ki si je prislužila ime, večje od samega viskija. Je najbolj priljubljena vrsta viskija po vsem svetu, čeprav je strogo gledano to ime, ki se lahko uporablja samo za določen viski, ki izvira iz Škotske. Presenetljivo je, da se viski v Veliki Britaniji še vedno imenuje viski, medtem ko ga v vseh državah imenujejo bodisi škotski viski ali preprosto "scotch", da bi zmedli veliko ljudi.
Scotch je mogoče pripraviti iz slada ali žita, vendar pogoj proizvodnje na Škotskem ostaja. Lahko je čisti slad ali mešani slad ali pa ga lahko razvrstimo kot enosladni in enozrnati scotch. Na vseh steklenicah viskija je navedena starost pijače in noben scotch ne more priti na trg, preden se vsaj tri leta stara v hrastovih sodih. Eno zrno je v resnici napačen izraz, saj ne pomeni, da je bila pri izdelavi viskija uporabljena samo ena vrsta zrna. Pomeni le, da je bila pijača destilirana v eni sami destilarni.
Kakšna je razlika med viskijem in viskijem?
• Ves scotch je viski, vendar ni vsak viski scotch.
• Scotch je vrsta viskija, narejenega iz ječmenovega slada in vode in samo na Škotskem.
• Scotch mora zoreti vsaj tri leta v hrastovih sodih, medtem ko pri drugih viskijih tega pogoja ni.
• Škotski viski je večkrat destiliran, medtem ko drugih vrst viskija ni treba večkrat destilirati.
