Moonshine vs Whisky
Whisky je za pivom morda najbolj priljubljena alkoholna pijača na svetu. Narejen je s fermentacijo zrn in kasneje destiliranih in staranih lesenih sodov ali sodov. Viski je treba starati tako, da ga v teh sodih hranite dlje časa. Obstaja en viski, imenovan white whisky ali preprosto moonshine, ki je vir zmede med mnogimi ljudmi, zlasti tistimi, ki se ne zavedajo odtenkov alkoholnih pijač. Če je moonshine res vrsta viskija, zakaj bi pred imenom dodali predpono beli, da bi bilo drugače? Ta članek podrobneje obravnava to alkoholno pijačo, da bi poskusil najti odgovor.
Kaj je viski?
Whisky je alkoholna pijača, ki se destilira po fermentaciji ječmena in drugih žit, kot sta koruza in pšenica. Obstaja veliko različic postopka izdelave viskija, vendar ne glede na to, v katerem delu sveta se proizvaja, izdelava viskija zahteva fermentacijo, destilacijo in staranje ali shranjevanje v lesenih sodih. Da se pijača imenuje viski, jo je treba več let starati v lesenih sodih. Whisky se na Škotskem, v državah Commonwe altha in mnogih drugih delih sveta imenuje viski. Pravzaprav se viski, narejen na Škotskem, imenuje škotski viski ali preprosto škotski. Ime viski izhaja iz starodavnega irskega izraza, ki pomeni vodo življenja.
Kaj je Moonshine?
Moonshine je ime alkoholne pijače, ki se proizvaja nezakonito, da bi se izognili zakonski zahtevi staranja viskija in tudi zaradi prihranka pri proizvodnem procesu. To je viski brez staranja. Moonshine se v različnih delih sveta imenuje hooch, tharra, arrack, white lighting, white whisky itd. Zdi se, da je besedo moonshine navdihnila beseda moonrakers, ki se je uporabljala za označevanje ljudi, ki so se ukvarjali s tihotapljenjem in drugimi tajnimi dejavnostmi. Korenine mesečine segajo v ameriško revolucijo, ko je vlada naložila visoke davke proizvajalcem alkohola. Mnogi Američani, razburjeni zaradi tega, so na skrivaj izdelovali alkohol. To vrsto viskija so imenovali moonshine.
Kakšna je razlika med Whiskyjem in Moonshine?
• Moonshine je nezakonito proizveden viski ali rum.
• Da se alkoholna pijača imenuje viski, zahteva dolgotrajno staranje v lesenih sodih, medtem ko mesečina tega ne zahteva.
• Moonshine se po vsem svetu imenuje z različnimi imeni.
• Viski je narejen s fermentacijo žitne kaše, večinoma ječmena, čeprav se za izdelavo uporabljajo tudi druga žita, kot sta koruza in pšenica.
• Moonshine se imenuje tudi hooch, white lightening, tharra, arrack itd.
• Moonshine prihaja od moonshiners, kar se nanaša na ljudi, ki opravljajo svoje posle ponoči ali na tajen način.
• Viski je mehak in gladek, medtem ko je mesečina surova in čista.
