Ključna razlika – probiotiki proti prebavnim encimom
Probiotiki so živi mikroorganizmi, ki spodbujajo zdravje prebavnega sistema. Prebavni encimi so specifične beljakovine, proizvedene v prebavnem traktu, ki olajšajo makromolekularno razgradnjo v človeškem telesu. To je ključna razlika med probiotiki in prebavnimi encimi, nadaljnje razlike med njima pa bodo povzete v tem članku.
Kaj so probiotiki?
Probiotiki so živi mikroorganizmi, ki so sposobni preprečiti in zdraviti nekatere bolezni, zlasti s spodbujanjem zdravega prebavnega trakta in zdravega imunskega sistema. Pogosto se imenuje "dobre" ali "koristne" bakterije. Definicija Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) iz leta 2001 za probiotike je "Živi organizmi, ki, če jih dajemo v ustreznih količinah, gostitelju koristijo zdravju". Lahko se naravno nahaja v vašem telesu ali pa ga telesu dodamo z uporabo nekaterih živil in prehranskih dopolnil.
Probiotiki lahko vsebujejo različne mikroorganizme. Najpogostejši vrsti probiotikov sta Lactobacillus in Bifidobacterium. Lactobacillus ima 18 različnih sevov bakterij, medtem ko ima Bifidobacterium 8 različnih sevov bakterij. Lactobacillus živi v človeškem tankem črevesu, medtem ko Bifidobacterium naseljuje človeško debelo črevo.
Jogurt in kefir sta bogata vira probiotikov (napitek iz kozjega, kravjega, ovčjega, sojinega, riževega ali kokosovega mleka). Kislo zelje, kumarice, temna čokolada, kombucha čaj in tempeh vsebujejo tudi probiotike. V bistvu se probiotiki lahko uporabljajo za zdravljenje sindroma razdražljivega črevesja (IBS), vnetne črevesne bolezni (IBD) in infekcijske/z antibiotiki povezane diareje. Pomagajo tudi pri kožnih obolenjih, kot je ekcem, pri zdravju sečil in nožnice, alergijah, prehladu in ustnem zdravju.
Yakult, pijača, ki vsebuje Lactobacillus casei
Probiotiki so na splošno varni za uživanje, vendar naj ljudje s težavami v imunskem sistemu ali resnimi zdravstvenimi težavami uživanje potrdijo pri svojem zdravniku. V nekaterih primerih se lahko pojavijo blagi neželeni učinki, kot so driska, napihnjen trebuh in nekatere alergije.
Kaj so prebavni encimi?
Prebavni encimi so specializirane beljakovine, namenjene razgradnji velikih makromolekul na manjše dele, da jih telo lažje absorbira. Prebavne encime najdemo v prebavilih (GI) ljudi in živali; najdemo jih tudi v mesojedih rastlinah.
V človeškem telesu prebavne encime izločajo žleze slinavke, izločevalne celice v želodcu ter trebušna slinavka in izločevalne žleze v tankem črevesu. Prebavni encimi glede na ciljni substrat so naslednji
- Proteaze/Peptidaze – za razgradnjo beljakovin v majhne peptide/aminokisline
- Lipaza – za razgradnjo maščobe v maščobne kisline in glicerol
- Amilaze – za razgradnjo ogljikovih hidratov v glukozo
- Nukleaze – za razgradnjo nukleinske kisline v nukleotide
Ljudem s prebavnimi težavami in tistim, ki trpijo za podhranjenostjo kljub uživanju zdrave hrane, lahko še posebej koristi dodatek prebavnih encimov.
Kakšna je razlika med probiotiki in prebavnimi encimi?
Izvor
Probiotiki: Probiotiki so živi mikroorganizmi
Prebavni encimi: Prebavni encimi so beljakovine.
Sinteza
Probiotiki: probiotikov ni mogoče sintetizirati v telesu (podeduje jih mati ali jih zaužijemo z zunanjim uživanjem)
Prebavni encimi: Prebavne encime proizvaja prebavni trakt.
Lokacija
Probiotiki: Probiotiki so močno skoncentrirani v debelem in tankem črevesu.
Prebavni encimi: Prebavne encime najdemo na različnih mestih v prebavnem traktu, vključno s slino, želodčno kislino, sokom trebušne slinavke in telesnimi črevesnimi izločki.
Odnos do telesa
Probiotiki: probiotiki imajo simbiotski odnos s človeškim telesom z uživanjem organskih snovi
Prebavni encimi: Prebavni encimi obstajajo naravno in za svoje preživetje ne porabljajo organskih materialov.
Proizvodnja encimov
Probiotiki: Probiotiki proizvajajo različne vrste encimov. Medtem ko se uporabljajo predvsem za razgradnjo organskih materialov, ki jih uporabljajo kot lastni vir hrane, bo ta dodatni vir encimov koristil tudi človeški prebavi/zdravju.
Prebavni encimi: Prebavni encimi ne proizvajajo encimov. Namesto tega pomagajo pri prebavi tako, da delujejo kot prebavni encimi.
