Acil proti acetilu
V molekulah je več funkcionalnih skupin, ki se uporabljajo za karakterizacijo molekul. Acil je ena taka funkcionalna skupina, ki jo lahko vidimo v številnih razredih molekul.
Acil
Acilna skupina ima formulo RCO. Med C in O je dvojna vez, druga vez pa je s skupino R. Acilne skupine najdemo v estrih, aldehidih, ketonih, anhidridih, amidih, kislinskih kloridih in karboksilnih kislinah. Zato je lahko druga vez z ogljikovim atomom –OH, -NH2, -X, -R, -H itd. Acilna skupina je funkcionalna skupina in večina čas se ta izraz uporablja v organski kemiji, vendar ga lahko najdemo tudi v anorganski kemiji. Anorganske kisline, kot sta sulfonska kislina in fosfonska kislina, vsebujejo atom kisika, ki je dvojno vezan na drug atom. V teh primerih je njihova funkcionalna skupina tudi acilna skupina. Vendar pa je običajno za acilno skupino značilen atom ogljika in kisika, ki je povezan z dvojno vezjo. Identifikacija acilne skupine je enostavna zaradi dela C=O. Zlasti v IR spektroskopiji je C=O raztezni pas eden vidnejših in močnejših pasov. Vrh C=O se pojavi pri različnih frekvencah za različne acilne spojine, kot so karboksilne kisline, amidi, estri itd. Zato to pomaga tudi pri določanju strukture. Razen spektroskopskih metod lahko s preprostimi kemijskimi testi identificiramo acilne spojine. Sledi nekaj teh, ki jih lahko naredimo v laboratoriju.
Ker so karboksilne kisline šibke kisline, lahko za identifikacijo vodotopnih karboksilnih kislin uporabimo test z lakmusovim papirjem ali pH papirjem. V vodi netopne karboksilne kisline se raztopijo v vodni raztopini natrijevega hidroksida
Acil kloridi hidrolizirajo v vodi in dajejo oborino z vodnim srebrovim nitratom
Kislinski anhidridi se raztopijo ob kratkem segrevanju z vodnim natrijevim hidroksidom
Amide lahko ločimo od aminov z razredčeno HCl
Estri in amidi se med reakcijo z natrijevim hidroksidom počasi hidrolizirajo. Iz hidroliziranih produktov je mogoče identificirati acilno spojino. Ester proizvaja karboksilatni ion in alkohol, amid pa karboksilatni ion in amin ali amoniak
Nukleofilne substitucijske reakcije lahko potekajo na acilnem ogljiku, ker ima rahel pozitiven naboj. Številne reakcije te vrste potekajo v živih organizmih in so znane kot reakcije prenosa acilov. Od vseh acilnih spojin imajo acil kloridi največjo reaktivnost proti nukleofilni substituciji, amidi pa najmanjšo reaktivnost.
Acetil
Acetilna skupina je pogost primer za organsko acilno skupino. To je znano tudi kot etanoilna skupina. Ima kemijsko formulo CH3CO. Zato je skupina R v acilu nadomeščena z metilno skupino. Druga vez v ogljiku je lahko z –OH, -NH2, -X, -R, -H itd. Na primer, CH3 COOH je znan kot ocetna kislina. Vnos acetilne skupine v molekulo imenujemo acetilacija. To je pogosta reakcija v bioloških sistemih in sintetični organski kemiji.
Kakšna je razlika med Acyl in Acetyl?
• Acetil spada v razred acilnih spojin.
• Splošna formula acila je RCO in v acetilu je skupina R CH3. Zato ima acetilna skupina kemijsko formulo CH3CO.
