Ključna razlika – korenika proti gomolju
Tako korenika kot gomolj sta dve vrsti specializiranih stebel, ki vsebujeta stebelna tkiva, kot sta ksilem (prevaja minerale in transport vode znotraj rastline) in floem (prevaja transport hrane znotraj rastline), vendar med njima obstajajo nekatere razlike glede na njihov videz in rast. Vendar pa imajo tako korenike kot gomolji kulinarično vrednost in se običajno uživajo v surovi ali kuhani obliki. Če pogledamo ključno razliko med koreniko in gomoljem, je korenika podzemno glavno steblo, ki poteka vodoravno do površine tal, medtem ko je gomolj lahko konica podzemnih vej stebla ali podzemne korenine, ki hrani hrano v obliki škroba. Gomolji imajo veliko podobnosti s koreninicami, vendar imajo nekaj izrazitih razlik. Namen tega članka je poudariti različne značilnosti korenike in gomolja.
Kaj je korenika?
Celotno glavno steblo korenike je pod zemljo, raste vodoravno in se širi od ene rastline do druge. Običajno lahko korenika leži na površini tal ali tik pod površino tal. Pravi videz in organizacija korenin se lahko razlikujeta od rastline do rastline. Ustvarja zračne veje, ki se v rednih intervalih pojavljajo za fotosintezo, in pogosto pošilja korenine in poganjke iz svojih vozlov. Korenike so znane tudi kot plazeče steblo ali podlage. Korenika lahko shrani škrob, beljakovine in druge hranilne snovi, ki postanejo koristne za rastlino, ko je treba ustvariti nove poganjke v drastičnih podnebnih razmerah. Ta proces je priznan tudi kot vegetativno razmnoževanje. Kurkuma, ingver, šparglji in kana so najboljši primeri za korenike.
Kaj je gomolj?
Gomolj je spremenjen, povečan del rastline, ki shranjuje hrano predvsem v obliki škroba, ki se uporablja za obnovo, rast in/ali razmnoževanje. Gomolje lahko opredelimo kot strukture, ki izvirajo iz stebel ali korenin. Zato obstajata dve vrsti gomoljev, vključno s stebelnim gomoljem in koreninskim gomoljem. Krompir je najboljši primer za stebelni gomolj. Pri krompirju konica podzemnih vej stebla shranjuje hrano v obliki škroba. Sladki krompir je najboljša ilustracija koreninskega gomolja, kjer subverzivna korenina hrani hrano v obliki škroba. Čeprav so gomoljne korenine podobne stebelnim gomoljem, so pravzaprav povečane korenine. Gomolje rastline uporabljajo za preživetje slabih podnebnih razmer, kot so zima ali suhi meseci, za zagotavljanje energije in hranil za ponovno rast v naslednji rastni sezoni in kot vir nespolnega razmnoževanja.
Kakšna je razlika med Rhizome in Tuber?
Definicija korenike in gomolja
Korenika: Korenika je nenehno rastoče vodoravno podzemno steblo, ki v presledkih poganja stranske poganjke in stranske korenine.
Gomolj: Gomolj je močno odebeljen podzemni del stebla.
Razlike med koreniko in gomoljem lahko razdelimo v naslednje kategorije. So;
Navada rasti
Korenika: Korenike rastejo vodoravno.
Gomolji: Gomolji nimajo dobro urejene rastne navade, prav tako nimajo standardne oblike.
Morfološke značilnosti
Korenika: Vozli gomolja lahko razvijejo korenine in poganjke iz svojih vozlov. Njegova morfologija je podobna človeškim prstom in ni večja od gomoljev.
Gomolji: Vozli gomolja se lahko razvijejo v korenine in stebla. Gomolj ima vse dele običajnega stebla, vključno z vozli in internodiji. Gomolji so običajno ovalne, okrogle ali stožčaste oblike in so večji od korenike.
Reprezentativni del rastline
Korenika: Korenika je podzemno steblo
Gomolji: Gomolj so podzemne veje stebla ali podzemne korenine
Sestava škroba
Korenika: korenika vsebuje malo škroba v primerjavi z gomolji.
Gomolji: Na splošno imajo gomolji veliko škroba.
Vrste korenike in gomolja
Rhizome: Prevladujoče klasifikacije ni mogoče najti v Rhizomes.
Gomolji: dve vrsti gomoljev; stebelni in koreninski gomolji. Stebelni gomolj je podzemno povečano steblo. Krompir, gomoljna begonija, jam in ciklame običajno rastejo kot stebelni gomolji. Gomoljna korenina ali koreninski gomolj je spremenjena vodoravna korenina. Zato je po izvoru različen, a po funkciji in videzu podoben stebelnemu gomolju. Primeri gomoljnih korenin vključujejo sladki krompir, kasavo in dalijo.
Primeri korenike in gomolja
Korenika: Bambus, Venerina muholovka, kitajska lučka, lotos, zahodni hrast, hmelj, šparglji, ingver, perunike, šmarnice, Cannas in simpodijske orhideje, kurkuma, galangal, alstroemeria, Johnsonova trava, bermudska trava, škrlatni šaš in prstasta korenina
Gomolji: krompir, sladki krompir, jam, gomoljna begonija, korenje, taro, kasava in dalije, ciklame, kaladije, oksalis in anemone
Za zaključek, korenike in gomolji so podzemni deli rastlin, prilagojeni za shranjevanje živil. Pridelki preživijo neugodne sezonske razmere in zagotavljajo zaloge hrane, ki rastlini omogočajo hitro rast, kadar so zaželeni pogoji. Vendar pa je najbolj opazna značilnost korenike njihova rastna navada; rastejo vodoravno na tleh.
