Ključna razlika med esencialnimi in neesencialnimi aminokislinami je v tem, da esencialnih aminokislin telo ne more sintetizirati, medtem ko neesencialnih aminokislin telo lahko sintetizira.
Aminokisline so gradniki ali predhodniki beljakovin. Kot pove že ime, aminokislina vsebuje amino skupino (-NH2) in kislo karboksilno skupino (-COOH). S tema dvema skupinama sta dodatni vodik in funkcionalna stranska veriga (skupina R) vezana na osrednji ogljikov atom. Narava te skupine R določa edinstvene lastnosti in kemijo aminokisline; tako nastanejo različne beljakovine. Beljakovine so najbolj raznolika skupina makromolekul, tako kemično kot funkcionalno. Obstaja 21 različnih aminokislin, povezanih s peptidnimi vezmi, ki tvorijo različne beljakovine. Vsi so bistveni za vsak organizem.
Kaj so esencialne aminokisline?
Večina rastlin in mikroorganizmov je sposobnih samih sintetizirati vseh 20 aminokislin iz glukoze ali CO2 ali NH3- Med V procesu evolucije so sesalci, vključno z ljudmi, izgubili sposobnost sintetiziranja ogljikovega skeleta za več aminokislin. Zato je bistveno, da te posebne aminokisline pridobimo s prehrano. Tiste aminokisline, ki jih telo ne more sintetizirati, da bi zadostile potrebam telesa, so znane kot "esencialne aminokisline".
Obstaja 9 esencialnih aminokislin, ki jih potrebuje človeško telo: fenilalanin, valin, treonin, triptofan, izolevcin, metionin, histidin, lizin in levcin. Ker je živalsko meso popoln vir esencialnih aminokislin, nevegetarijancem ni treba preveč skrbeti za uravnoteženo prehrano, toda tisti, ki ne jedo živalskih proizvodov, bi morali razmisliti o esencialnih aminokislinah, saj telo brez njih ne more sintetizirati nekaterih osnovnih beljakovin. aminokisline.
Kaj so neesencialne aminokisline?
Neesencialne aminokisline so aminokisline, ki jih naše telo lahko proizvede samo. Čeprav lahko te aminokisline pridobimo s prehrano, jih lahko človeško telo še vedno sintetizira.
Slika 01: Aminokisline
Med neesencialne aminokisline spada 12 aminokislin. To so alanin, arginin, cistein, tirozin, glutamin, glutamat, glicin, histidin, serin, asparagin, aspartat in prolin. Čeprav so neesencialne aminokisline zlahka dostopne v človeškem telesu, jih lahko dobimo tudi iz hrane, kot so oreščki, žitarice, meso, sadje in zelenjava.
Kakšna je razlika med esencialnimi in neesencialnimi aminokislinami?
Ključna razlika med esencialnimi in neesencialnimi aminokislinami je v tem, da človeško telo ne more sintetizirati esencialnih aminokislin, medtem ko človeško telo lahko sintetizira neesencialne aminokisline. Zato moramo esencialne aminokisline pridobiti s prehrano. Ni pa nujno, da bi pridobili neesencialne aminokisline, saj jih telo lahko sintetizira samo. Poleg tega so esencialne aminokisline običajno na voljo v živalskih proizvodih, medtem ko so neesencialne aminokisline na voljo v živalskih in rastlinskih proizvodih. Torej lahko tudi to obravnavamo kot razliko med esencialnimi in neesencialnimi aminokislinami.
Povzetek – esencialne proti neesencialnim aminokislinam
Aminokisline so gradniki beljakovin. Obstajata dve vrsti esencialnih in neesencialnih aminokislin. Človeško telo ne more sintetizirati esencialnih aminokislin, medtem ko človeško telo lahko sintetizira neesencialne aminokisline. To je torej ključna razlika med esencialnimi in neesencialnimi aminokislinami.
