Tortelini vs Ravioli
Če ste iz Italije, jih verjetno obožujete, a tudi tisti zunaj Italije so slišali in okusili torteline in raviole, dva najbolj okusna recepta za testenine. Pravzaprav so to recepti za polnjene testenine, ki so narejeni drugače in izgledajo drugače, pri čemer so tortelini okrogle oblike in imajo v notranjosti luknjo, medtem ko so ravioli kvadratne oblike brez lukenj v njih.
Nadevane testenine obožujejo po vsej Italiji in te jedi lahko najdete povsod v Italiji, danes pa je te jedi mogoče najti po vsem svetu, še posebej tam, kjer je Italija prisotna. V prejšnjih časih so tortelini in ravioli, narejeni iz testa za testenine z mesnim nadevom v notranjosti, veljali za poslastice, ki jih je treba jesti samo ob koncu tedna, saj so veljali za drage. V tistih časih je bil nadev zelenjavni, saj si revni niso mogli privoščiti mesa ves čas. Sveže pripravljene raviole in torteline zlahka najdete v oddelku s hrano v katerem koli supermarketu, če pa se odločite za pripravo lastnih receptov za testenine, se lahko odločite za nadev po svojem okusu.
Tako v tortelinih kot v raviolih je nadev lahko mesen, zelenjavni ali celo ribji. V notranjosti so tudi recepti s kremastimi siri. Dobra stvar pri tortelinih in raviolih je, da jih lahko jeste v mesni juhi, piščancu ali celo jedi.
Na kratko:
Tortelini vs Ravioli
• Tortelini in ravioli so recepti za polnjene testenine, ki jih obožujejo po vsem svetu, še posebej tam, kjer živijo Italijani.
• Medtem ko so tortelini okrogli z luknjo v notranjosti, so ravioli kvadratne oblike.
• Ravioli nimajo luknje v sebi.
