Pivo proti sladni pijači
Po vsej državi je na milijone ljubiteljev piva, ki uživajo veliko sprostitve in užitka v pikantnem okusu in majhni vsebnosti alkohola. Obstaja več vrst piva ali pivu podobnih pijač, ki se prodajajo po vsem svetu, med katerimi je zelo priljubljen sladni liker. Tako pivo kot sladna pijača sta videti precej podobna in naključni pivec skorajda ne opazi nobene razlike. Vendar ti dve alkoholni pijači nista enaki in obstajajo subtilne razlike, ki bodo poudarjene v tem članku.
pivo
Pivo je zelo priljubljena alkoholna pijača, ki jo ljudje po vsej državi uživajo v velikih količinah. Pravzaprav je to tretja najbolj priljubljena pijača za vodo in kavo/čajem. Je pijača, ki je pripravljena s fermentacijo ječmena skozi kvas. Glavne sestavine piva so ječmen, kvas, hmelj in voda. Pivo je pijača, ki so jo poznali že stari Sumerci in je ena od alkoholnih pijač, ki se od takrat nenehno proizvaja. Postopek izdelave piva imenujemo varjenje, prostor, ki je temu procesu namenjen, pa pivovarna. Ječmenov slad se najprej pretvori v sladkorje in nato fermentira s kvasom s hmeljem, ki se uporablja za aromatiziranje izdelka.
Sladni liker
Sladni liker je vrsta piva, ki je narejena z volumskim deležem alkohola 5-8,5%. Večina sestavin za pripravo sladnega likerja je enakih, kot se uporabljajo pri varjenju piva, čeprav obstajajo nekateri dodatki, zaradi katerih je okus nekoliko slajši od piva. Te sestavine so sladkor, koruza in včasih riž. To so sestavine, ki so odgovorne za zvišanje vsebnosti alkohola v sladu.
Kakšna je razlika med pivom in sladno pijačo?
• Tako pivo kot sladna pijača fermentirata s kvasom, čeprav obstajajo razlike v vrstah kvasovk, ki se uporabljajo za ta namen.
• Pivo ima nižjo vsebnost alkohola kot sladno pivo (manj kot 5 % v primerjavi s 5–8,5 % sladne pijače).
• Sladna tekočina je spodnjo fermentirano, kar ujame sladkorje v izdelek. Po drugi strani pa so piva večinoma top fermentirana in s tem izgubljajo vsebnost sladkorja. Zaradi te razlike so piva ostra in manj sladka kot sladne pijače.
• Pivo je na voljo v pakiranju po 12 unč, medtem ko je sladna pijača na voljo v steklenicah po 40 unč.
• Sladna pijača je cenejša od piva in mnogi ljubitelji piva menijo, da je slabše kakovosti.
• Sladna pijača je izraz, ki se uporablja za določeno vrsto piva v državah Severne Amerike.
• Postopek varjenja sladne pijače in piva se nekoliko razlikuje.
