Ključna razlika med sadno torto in božičnim pudingom je, da je sadna torta torta, ki vsebuje suho sadje, oreščke in začimbe, narejena z maslom in pečena v pečici, medtem ko je božični puding na pari kuhan puding.
Tako sadne torte kot božični pudingi sta dve sladki jedi, priljubljeni v božičnem času. Čeprav je med obema nekaj podobnosti, obstaja jasna razlika med sadno torto in božičnim pudingom, če pogledamo njune sestavine in način kuhanja.
Kaj je sadna torta?
Sadna torta je preprosto torta, ki vsebuje suho ali kandirano sadje, orehe in začimbe. Običajno jih postrežejo ob praznovanju božiča in porok. Poleg tega so običajno gostejše in težje od običajnih mehkih tort, saj vsebujejo več sadja kot testa. Nekateri tudi sadne torte prekrijejo z marcipanom in kraljevsko glazuro.
Tradicionalno se sadne torte namočijo v žganje ali kakšno drugo žganje. Alkohol deluje kot konzervans za torto in ji doda okus. Okusi v torti se bodo sčasoma poglobili in dobro zavito in prepojeno sadno torto lahko obdržite več mesecev.
Kaj je božični puding?
Božični puding je vrsta pudinga, ki se tradicionalno streže kot del božične večerje v Veliki Britaniji. Pravzaprav ta puding izvira iz srednjeveške Anglije. Znan je tudi kot slivov puding, čeprav se slive ne uporabljajo za pripravo božičnega pudinga.
Sestavine za božični puding vsebujejo različno suho sadje, vključno z rozinami, figami, suhimi slivami, oreščki in češnjami. Puding lahko navlažite tudi z melaso ali melaso ali pa ga odišavite z muškatnim oreščkom, cimetom, nageljnovimi žbicami, ingverjem in drugimi začimbami. Kombinacija jajc, loja (goveja ali ovčja maščoba okoli ledvic) in drobtin pomaga, da vse te sestavine ostanejo skupaj. Nato kombinacijo vseh teh sestavin stlačimo v skledo, pokrijemo s pergamentom in v loncu na štedilniku nekaj ur dušimo, dokler ni kuhana. To je splošna metoda za pripravo božičnega pudinga. Vendar pa ima veliko kuharjev svoje recepte za božične pudinge; nekatere od teh se družina prenaša skozi generacije.
Slika 02: Božični puding
Mnogi ljudje pripravijo božični puding vsaj mesec dni pred božičem. Lahko se naredi celo dvanajst mesecev prej; visoka vsebnost alkohola v pudingu preprečuje, da bi se pokvaril. Po izročilu nekateri nato puding obesijo v krpo in do praznične jedi hranijo na suhem. Pri serviranju pogosto puding prelijemo z žganjem in pristavimo na ogenj. Če v sobi ugasnemo luči, lahko vsi vidijo plamen. Večina ljudi postreže božični puding s kremo ali trdo omako.
Slika 03: Božični puding na ognju
Z božičnim pudingom je povezanih veliko običajev in tradicij. Nekateri skrijejo srebrnik v puding; ta kovanec prinaša srečo osebi, ki ga najde pri uživanju pudinga.
Kakšne so podobnosti med sadno torto in božičnim pudingom?
- Sadna torta in božični puding vsebujeta moko, sladkor, suho sadje, običajno sultanije, rozine, ribez itd.
- Oboje lahko postrežete za božič.
Kakšna je razlika med sadno torto in božičnim pudingom?
Sadna torta je torta, ki vsebuje suho ali kandirano sadje, orehe in začimbe, medtem ko je božični puding na pari kuhan puding. Zato je to ključna razlika med sadno torto in božičnim pudingom. Druga razlika med sadno torto in božično torto so njihove sestavine. Medtem ko oba vsebujeta suho sadje in oreščke, sadna torta vsebuje maslo, ki jih drži skupaj, božični puding pa vsebuje jajca in loč.
Poleg tega je metoda kuhanja, ki jo uporabljamo za sadne torte, pečenje, medtem ko je metoda kuhanja, ki jo uporabljamo za božični puding, kuhanje na pari. Medtem ko božične pudinge postrežemo za božič, lahko sadne torte postrežemo tudi za praznovanja, kot so poroke. Poleg tega nekateri sadne torte prekrijejo z marcipanom in kraljevsko glazuro, božičnih pudingov pa ne.
Povzetek – sadna torta proti božičnemu pudingu
Med sadno torto in božičnim pudingom je jasna razlika, če pogledamo njune sestavine in način kuhanja. Ključna razlika med sadno torto in božičnim pudingom je ta, da je sadna torta torta, ki vsebuje suho sadje, oreščke in začimbe, narejena z maslom in pečena v pečici, medtem ko je božični puding na pari kuhan puding iz loca.
Vljudnost slike:
1.”Tradicionalna sadna torta”Dan O’Connell – lastno delo, (CC BY-SA 4.0) prek Commons Wikimedia
2.”Božični puding (11927926293)”Avtor James Petts iz Londona, Anglija – božični puding, (CC BY-SA 2.0) prek Commons Wikimedia
3.”Christmas Pudding Being Flamed”Avtor Jamesscottbrown – lastno delo, (CC BY 3.0) prek Commons Wikimedia
