Ključna razlika med etanojsko kislino in propanojsko kislino je v tem, da molekula etanojske kisline vsebuje dva ogljikova atoma, medtem ko molekula propanojske kisline vsebuje tri ogljikove atome.
Etanojska kislina in propanojska kislina sta karboksilni kislini s funkcionalno skupino –COOH. Izraza etanojska kislina in propanojska kislina sta imeni IUPAC, ocetna kislina in propionska kislina pa sta splošni imeni.
Kaj je etanojska kislina?
Etanojska kislina ali ocetna kislina je organska spojina s kemijsko formulo CH3COOH. Ta spojina je druga najpreprostejša karboksilna kislina. Ima metilno skupino, vezano na karboksilno kislino. Sistemsko ime ocetne kisline po IUPAC je etanojska kislina. Kar zadeva lastnosti, etanojska kislina obstaja kot brezbarvna tekočina z ostrim vonjem po kisu. Poleg tega ima ta kislina izrazit kiselkast okus. Poleg tega je kemično etanojska kislina šibka kislina, ker delno disociira v vodni raztopini. Molska masa ocetne kisline je 60,05 g/mol. Konjugirana baza te kisline je acetatni ion.
Slika 01: Videz etanojske kisline
V svoji trdni obliki ocetna kislina tvori verige s povezovanjem molekul z vodikovimi vezmi. V njegovi parni fazi so dimeri ocetne kisline. Poleg tega je v tekočem stanju hidrofilno protično topilo. Poleg tega pri fizioloških pH pogojih ta spojina obstaja v popolnoma ionizirani obliki kot acetat. Ocetno kislino lahko proizvajamo tako s sintetično kot z bakterijsko fermentacijo. Poleg teh se na sintetični poti ocetna kislina proizvaja s karbonilacijo metanola.
Ocetno kislino lahko proizvajamo industrijsko po sintetičnih poteh ali po bioloških poteh. Na primer, lahko proizvedemo ocetno kislino s karbonilacijo metanola in to kislino lahko proizvedemo s fermentacijo semen, kot je jabolčni mošt, z uporabo krompirjeve mezge, riža itd.
Kaj je propanojska kislina?
Propanojska kislina ali propionska kislina je tretja enostavna karboksilna kislina s kemijsko formulo CH3CH2CO 2H. Ta spojina ima tri ogljikove atome na molekulo propionske kisline. Molska masa te spojine je 74,079 g/mol. Propionska kislina je pri standardni temperaturi brezbarvna oljnata tekočina. Poleg tega ima ta spojina oster, žarek vonj. Propionska kislina se meša z vodo, iz vode pa jo odstranimo z dodatkom soli.
Slika 02: Propanojska kislina
Tako v tekoči kot parni fazi se propionska kislina pojavlja kot dimeri. Poleg tega lahko to kislino proizvedemo v industrijskem obsegu s hidrokarboksilacijo etilena v prisotnosti katalizatorja. Največkrat so katalizatorji, ki jih uporabljamo, nikljeve karbonilne spojine.
Kakšna je razlika med etanojsko kislino in propanojsko kislino?
Etanojska kislina in propanojska kislina sta IUPAC imeni za ocetno kislino oziroma propionsko kislino. Ključna razlika med etanojsko kislino in propanojsko kislino je v tem, da molekula etanojske kisline vsebuje dva ogljikova atoma, medtem ko molekula propanojske kisline vsebuje tri ogljikove atome. Molska masa etanojske kisline je 60,05 g/mol, medtem ko je molska masa propanojske kisline 74.079 g/mol. Poleg tega je etanojska kislina brezbarvna tekočina, medtem ko je propanojska kislina brezbarvna oljnata tekočina.
Spodnja infografika prikazuje več razlik med etanojsko kislino in propanojsko kislino v obliki tabele.
Povzetek – Etanojska kislina proti propanojski kislini
Etanojska kislina in propionska kislina sta spojini karboksilne kisline. Ključna razlika med etanojsko kislino in propanojsko kislino je v tem, da molekula etanojske kisline vsebuje dva ogljikova atoma, medtem ko molekula propanojske kisline vsebuje tri ogljikove atome.
