Ključna razlika med omleto in umešanim jajcem je v tem, da omleto pripravimo tako, da stepemo jajce brez mešanja, medtem ko umešano jajce naredimo tako, da jajce ocvremo in mešamo, ko se začne gostiti.
Omleta in umešana jajca sta dva običajna načina kuhanja jajc. Tako omleto kot umešana jajca pripravimo tako, da ocvremo stepeno jajce. Običajno jih postrežemo skupaj s popečenim kruhom, pire krompirjem in rjavim kruhom.
Kaj je omleta?
Omleta je jed, pripravljena tako, da jajca stepemo in skuhamo brez mešanja. Jajca stepemo in na olju ali maslu prepražimo v ponvi. Omlete postrežemo tako, da jih zložimo v ovalno obliko in včasih z nadevi v notranjosti. Za nadev omlet se pogosto uporablja zelenjava, meso, sir, šunka in slanina. Za dodaten okus omleti lahko dodate tudi malo svežega mleka.
Slika 01: Omleta
Obstajajo različne različice in okusi te jedi, ki se od države do države razlikujejo. Masala omleta v Indiji, španska omleta v Španiji, khai-chiao na Tajskem je nekaj različic omlete. Sestavine in postopek priprave jedi so med državami precej različni, pri pripravi jedi pa uporabljajo domače metode. Omlete so znane med jedmi za zajtrk v nekaterih državah po svetu. Omlete postrežemo polne, okrogle ali zvite ali prepognjene v oval.
Kaj je umešano jajce?
Umešano jajce naredimo s stepenim jajcem, ki ga ocvremo na olju ali maslu. Umešano jajce premešamo, ko se na segrevanju začne gostiti. Sestavine, kot so sol, poper, sir, mleko in smetana, lahko dodate umešanim jajcem za večji okus. Zmes z dodanimi sestavinami vlijemo v ponev, jajce pa vmešamo, ko se začne strjevati. Posledično se jajce razbije na mehke drobne koščke.
Slika 02: Umešana jajca
Sestavine, dodane umešanim jajcem, imajo različne različice glede na državo. Zato se okus te jedi razlikuje od ene države do druge. V nekaterih državah dodajajo šunko in slanino, da povečajo hranilno vrednost jedi. Hkrati se od države do države razlikuje tudi način kuhanja. Nekatere države raje imajo to jed z mehko teksturo, medtem ko druge države raje kuhajo večjo skuto jajc v jedi. Umešana jajca imajo pogosto prednost kot zajtrk.
Kakšna je razlika med omleto in umešanim jajcem?
Ključna razlika med omleto in umešanim jajcem je v tem, da omleto pripravimo brez mešanja, medtem ko umešano jajce naredimo z nežnim mešanjem, ki razbije jajce v drobno skuto. V obeh jedeh se sestavine, dodane za povečanje hranilne vrednosti in ravni okusa, razlikujejo od ene države do druge. Druga razlika med tema dvema jedema je stil serviranja. Omleto postrežemo polno okroglo ali zvito ali prepognjeno v ovalni obliki, umešana jajca pa kot skuto. Še več, čeprav imajo lahko omlete različne nadeve, umešana jajca nimajo nadeva.
Naslednja tabela povzema razliko med omleto in umešanim jajcem.
Povzetek – omleta proti umešanemu jajcu
Ključna razlika med omleto in umešano jajco je v tem, da omleto pripravimo tako, da stepemo jajce brez mešanja, umešano jajce pa tako, da jajce ocvremo in mešamo, ko se začne gostiti. Tako omleta kot umešana jajca sta pogostejša pri obrokih za zajtrk.
