Sadni sok proti sadnemu punču
Že sama omemba sadnega soka ali sadnega punča navda z navdušenjem, saj te pijače ne zagotavljajo le veliko energije, ampak so tudi okusne. Različni ljudje imajo prednost glede sadja, ki jim je všeč za njihov sadni sok, in to je razlog, da na trgu najdemo toliko različnih sadnih sokov kot tudi sadnih punčev. Ampak hej, gremo naprej, ne da bi se zavedali, da obstaja veliko tistih, ki ne poznajo razlike med sadnim sokom in sadnim punčem. Veliko je takšnih, ki punč obravnavajo kot nekaj povsem drugega, a že dejstvo, da se posebej imenujejo sadni punči, pove, da vsebujejo malo sadnega soka. Odkrijmo razlike.
sadni sok
Človeštvo pozna sadne sokove in jih uživa že od nekdaj. Običajno se sadni sok pripravlja doma, saj se postreže svež in je narejen iz sadne kaše, ki jo zmečkamo z rokami ali kakšnim strojem, ki deluje na elektriko. Čeprav lahko nekdo doda sladkor ali sol po svojih željah, je sadni sok vedno tekoči izvleček enega ali več sadežev. To je naravno prisotna tekočina v sadju in to tekočino je treba mehansko macerirati ali ekstrahirati iz sadne pulpe, da naredimo sadni sok. Vendar pa obstajajo sokovi, ki se pripravljajo tudi iz zelenjave zaradi njihovih zdravstvenih koristi. Kadar koli torej slišite za izraz sadni sok, ste lahko skoraj prepričani, da boste dobili svež izvleček sadne pulpe.
sadni punč
Punch je beseda, ki izhaja iz hindujščine paanch ali panch in dobesedno pomeni dodatek 5 stvari za pripravo vznemirljive pijače iz sadnega soka. Danes je beseda punč postala splošna za opis številnih pijač, ki lahko vključujejo celo alkoholne pijače. Večinoma pa se sliši za sadni punč, ki vsebuje nekaj sadnega soka in še marsikaj drugega. Tradicionalno se punč streže na zabavah in velikih srečanjih, vendar lahko sadni punč dobite tudi na tržnici. Sčasoma so pomorščaki jamajški rum vključili v sadni punč in postal je zelo priljubljen kot alkoholna pijača.
Torej, punč je na splošno vsak izbor pijač, ki so bile zmešane skupaj in običajno vsebujejo sadni sok v majhnih količinah. Vendar pa obstajajo sadni punči, ki vsebujejo 100% sadnih sokov, a ker so iz različnih sadežev, dobimo popolnoma drugačen okus. Ena velika razlika med sadnim sokom in sadnim punčem je ta, da je sadni sok pijača iz pulpe enega samega sadja, medtem ko je punč mešanica dveh ali več sadnih sokov. Vendar se ta razlika v sodobnem času zamegljuje, saj lahko okusimo sadne sokove, narejene iz kombinacije sadja (podoben okus).
Povzetek
Ena stvar je gotova, sadni sok boste dobili ob nakupu pijače v pločevinkah z oznako sadni sok, vendar ne morete biti prepričani, da pijete sadni sok, ko uživate sadni punč, saj lahko vsebuje samo arome. Tako lahko sadni punč obsega od nič do 100 % sadnega soka. Na pločevinki je običajno videti odstotek sadnega soka. Sadna pijača (ali sadni punč) lahko celo trdi, da ne vsebuje sadnega soka, ampak samo arome. Torej, če ste razpoloženi, da se malo nahranite, bodite previdni in preberite sestavine na steklenici sadne pijače, ki jo kupujete.
