Izopropil proti etanolu
Organske molekule so molekule, ki so sestavljene iz ogljika. Organske molekule so najpogostejše molekule v živih bitjih na tem planetu. Glavne organske molekule v živih bitjih vključujejo ogljikove hidrate, beljakovine, lipide in nukleinske kisline. Nukleinske kisline, kot je DNK, vsebujejo genetske informacije o organizmih. Ogljikove spojine, kot so beljakovine, tvorijo strukturne komponente našega telesa in sestavljajo encime, ki katalizirajo vse presnovne funkcije. Obstajajo dokazi, ki dokazujejo, da so molekule ogljika, kot je metan, obstajale v ozračju že pred več milijardami let. Ne samo, da smo sestavljeni iz organskih molekul, ampak je okoli nas tudi veliko vrst organskih molekul, ki jih vsak dan uporabljamo za različne namene.
Oblačila, ki jih nosimo, so sestavljena iz naravnih ali sintetičnih organskih molekul. Tudi veliko materialov v naših hišah je organskih. Bencin, ki daje energijo avtomobilom in drugim strojem, je organski. Večina zdravil, ki jih jemljemo, pesticidov in insekticidov je sestavljenih iz organskih molekul. Tako so organske molekule povezane s skoraj vsemi vidiki našega življenja. Zato se je za spoznavanje teh spojin razvil poseben predmet, kot je organska kemija. Organske molekule so na splošno razvrščene kot alifatske in aromatske spojine. Lahko jih tudi kategoriziramo kot podružnice ali nerazvejane. Druga kategorizacija temelji na vrsti funkcionalnih skupin, ki jih imajo. V tej kategorizaciji so organske molekule razdeljene na alkane, alkene, alkine, alkohole, eter, amin, aldehid, keton, karboksilno kislino, ester, amid in haloalkane.
izopropil
Propilna skupina je ogljikovodikova skupina s tremi ogljikovimi atomi. Ima sedem atomov vodika, povezanih z atomi ogljika, celotna skupina pa je substituent organske molekule. Propil ima formulo –CH2 CH2 CH3 Izopropil ima enako formulo, vendar povezljivost je malo drugačna. Torej je kot konstitucionalna izomerna oblika propilne skupine. Izopropil ima naslednjo zgradbo.
V nomenklaturi IUPAC je poimenovan kot propan-2-il. Izopropilna skupina ni stabilna sama. Povezan je z drugim delom in tvori popolno in stabilno molekulo. Na primer, lahko vzamete izopropilni alkohol.
Etanol
Etanol je preprost alkohol z molekulsko formulo C2H5OH. Je bistra, brezbarvna tekočina z značilnim vonjem. Poleg tega je etanol vnetljiva tekočina. Tališče etanola je -114,1 oC, vrelišče pa 78,5 oC. Etanol je polaren zaradi razlike v elektronegativnosti med kisikom in vodikom v skupini –OH. Prav tako ima zaradi –OH skupine sposobnost tvorbe vodikovih vezi.
Etanol se uporablja kot pijača. Glede na odstotek etanola obstajajo različne vrste pijač, kot so vino, pivo, viski, žganje, arrack itd. Etanol je mogoče enostavno pridobiti s postopkom fermentacije sladkorja z uporabo encima zymase. Ta encim je naravno prisoten v kvasovkah, zato lahko pri anaerobnem dihanju kvasovke proizvajajo etanol. Etanol je strupen za telo, v jetrih pa se pretvori v acetaldehid, ki je prav tako strupen. Etanol se razen kot pijača lahko uporablja kot antiseptik za čiščenje površin pred mikroorganizmi, uporablja pa se predvsem kot gorivo in dodatek gorivu v vozilih. Etanol se meša z vodo in je tudi dobro topilo.
Izopropil proti etanolu
