Club Soda proti Seltzer
Razlika med klubsko sodo in sodom je v samem dodajanju sestavin pijači. Po vsem svetu ljudje uživajo gazirano vodo v obliki hladnih pijač in soda. Pravzaprav so gazirane hladne pijače, ki jim je dodan ogljikov dioksid pod tlakom, norost med ljudmi, zlasti otroki. Toda bolj nas skrbi klubska soda in seltzer; oba sta primera vode z dodanim ogljikovim dioksidom, ki ju ljudje uporabljajo v domovih in klubih za dodajanje alkoholnim pijačam ali za pitje kot take. Obstaja veliko ljudi, ki ostanejo zmedeni, ko v nekaterih klubih naletijo na gazirano pijačo, v drugih pa na vodo soda. Ali obstaja kakšna razlika med seltzerjem in klubsko sodo ali sta le različni imeni za isto stvar? Naj to ugotovimo v tem članku.
Dodajanje ogljikovega dioksida vodi je proces, imenovan karbonizacija, zaradi katerega se voda iskri zaradi prisotnosti CO2 mehurčkov. Club soda je prav tako v bistvu ista stvar kot seltzer, saj sta oba gazirana voda, in če sploh kaj, lahko rečemo, da je club soda narejena v tovarnah, medtem ko je seltzer naravno šumeča voda. Vendar to razlikovanje danes ni veljavno, saj celo vodo iz seltzerja izdeluje človek.
Kaj je Club Soda?
Ko gre za gazirano pijačo, je to ogljikov dioksid, dodan vodi pod visokim pritiskom. Klubska soda ima dodano tudi nekaj natrija. Poleg natrija se včasih dodajo tudi drugi aditivi, kot sta kalijev bikarbonat in kalijev citrat, za izboljšanje okusa pijače. Obstaja še eno zanimivo dejstvo o teh dodanih sestavinah v klubski soda. Vse gazirane pijače ne vsebujejo natrija. Torej razumemo, da je klubska gazirana pijača pravzaprav navadna voda s številnimi sestavinami, podobnimi mineralom. Posledično je okus klubske sode nekoliko bolj mineralen, saj so ji dodani vsi ti minerali. Kljub temu je okus razmeroma čist. Klubska soda se uporablja za vsakodnevno pitje in pripravo koktajlov.
Kaj je Seltzer?
Seltzer je tudi gazirana pijača. Če pogledamo ime Seltzer, je nekaj zanimivih dejstev. Selters je nemško mesto, ki je znano po izvirih vode, Seltzer pa spominja na enega od teh izvirov, kjer voda priteka z veliko mehurčki. Tako je voda seltzer naravna voda brez okusa, ki vsebuje CO2 Torej, pravzaprav je ime nastalo na podlagi mesta Selters v Nemčiji. Če nekdo gre v Selters v Nemčiji in poskuša analizirati vodo Selters, ugotovi, da voda, ki prihaja iz zemlje, prehaja skozi plasti mineralov, ki imajo pomešane nekatere vrste karbonata. Ta karbonat se doda vodi, zaradi česar postane gazirana.
Posebnost, po kateri se Seltzer loči od gaziranih pijač, je dejstvo, da vodi Seltzer niso dodani dodatki, kot je to storjeno pri gaziranih pijačah. To je samo navadna voda, ki je gazirana. To je vse. Posledično ima Seltzer zelo čist okus. Vendar pa lahko v Seltzerju najdete tudi okuse citrusov. Seltzer se uporablja tudi za vsakodnevno pitje in pripravo koktajlov.
Kakšna je razlika med Club Soda in Seltzer?
Gazirano ali ne:
• Club soda je gazirana pijača.
• Seltzer je tudi gazirana pijača.
Dodatki:
• Klubska soda vsebuje številne dodatke, kot so kalijev bikarbonat, kalijev citrat in natrij. Vendar vse klubske gazirane pijače ne vsebujejo natrija.
• Seltzer nima drugih dodatkov kot soda.
Okus:
• Ker ima klubska soda številne druge dodatke, ima nekoliko mineralen okus. Kljub temu je okus razmeroma čist.
• Odsotnost drugih dodatkov naredi okus Seltzerja zelo čist. V Seltzerju najdete tudi okuse citrusov.
Uporabe:
• Klubska soda se uporablja za vsakodnevno pitje in pripravo koktajlov.
• Seltzer se uporablja tudi za vsakodnevno pitje in pripravo koktajlov.
• Lahko uporabite klubsko soda namesto Seltzer, prav tako lahko uporabite Seltzer namesto klub soda.
To so razlike med klubsko soda in Seltzer. Kot lahko vidite, je razlika med obema le v aditivih.
