Ključna razlika med cetil alkoholom in stearil alkoholom je, da ima cetil alkohol 16 ogljikovih atomov, medtem ko ima stearil alkohol 18 ogljikovih atomov.
Ime cetilni alkohol izvira iz njegovega prvega izvora: olja kitove kite. Latinski izraz za kitovo olje je Cetus. Vendar sodobna proizvodnja uporablja palmitinsko olje kot vir cetilnega alkohola. Stearilni alkohol pa se proizvaja iz stearinske kisline. Oba sta maščobna alkohola.
Kaj je cetilni alkohol?
Cetil alkohol je maščobni alkohol, ki vsebuje 16 ogljikovih atomov na molekulo. Ime te spojine po IUPAC je heksadekan-1-ol. Kemijska formula te spojine je CH3(CH2)15OH. Pri normalni sobni temperaturi ta spojina obstaja kot voskasta bela trdna snov. Včasih se pojavi kot kosmiči. Poleg tega ima ta spojina tudi zelo rahel vonj.
Slika 01: Kemijska struktura cetilnega alkohola
Ime te spojine izhaja iz kitovega olja, ker je latinsko ime za kita Cetus. To je zato, ker je bil prvi vir tega alkohola kitovo olje. Sodobna proizvodnja vključuje redukcijo palmitinske kisline. Tukaj palmitinska kislina prihaja iz palmovega olja.
Kar zadeva uporabo, je cetilni alkohol pomemben kot sredstvo za motnjenje šamponov, kot sestavina v kozmetični industriji, kot emulgator, kot zgoščevalec itd.
Kaj je stearil alkohol?
Stearil alkohol je maščobni alkohol z 18 ogljikovimi atomi na molekulo. Ime stearil izhaja iz njegovega izvora, stearinske kisline. Kemično formulo te spojine lahko podamo kot CH3(CH2)16CH2OH. Poleg tega ta spojina obstaja kot bela zrnca ali kosmiči. Poleg tega je ta spojina netopna v vodi.
Slika 02: Kemijska struktura stearil alkohola
Ko razmišljamo o uporabi te spojine, je pomembna kot sestavina v lubrikantih, smolah, parfumih itd. Uporabljamo jo lahko tudi kot emulgator in zgoščevalec pri izdelavi mazil. Katalitično hidrogeniranje stearinske kisline je postopek, ki ga uporabljamo za proizvodni proces stearil alkohola. Ker za to uporabljamo stearinsko kislino, ima stearil alkohol nizko strupenost.
Kakšna je razlika med cetil alkoholom in stearil alkoholom?
Tako cetil alkohol kot stearil alkohol sta maščobna alkohola. Ključna razlika med cetil alkoholom in stearil alkoholom je, da ima cetil alkohol 16 ogljikovih atomov, stearil alkohol pa 18 ogljikovih atomov. Kemična formula cetilnega alkohola je CH3(CH2)15OH, medtem ko je kemijska formula stearilnega alkohola lahko podana kot CH3(CH2)16CH2OH. Ime IUPAC za cetil alkohol je heksadekan-1-ol, medtem ko je za stearil alkohol oktadekan-1-ol.
Na splošno je cetilni alkohol v obliki bele voskaste trdne snovi, stearilni alkohol pa v obliki belih zrnc ali kosmičev. Torej lahko videz obravnavamo kot nadaljnjo razliko med cetil alkoholom in stearil alkoholom. Poleg tega ime cetilnega alkohola izhaja iz njegovega zgodnjega izvora, kitovega olja. Ime stearil alkohola izhaja iz njegovega izvora, stearinske kisline.
Ko upoštevamo proizvodne procese, proizvodnja cetilnega alkohola vključuje redukcijo palmitinske kisline, medtem ko proizvodnja stearilnega alkohola vključuje katalitsko hidrogeniranje stearinske kisline. Poleg tega je cetilni alkohol uporaben v industriji kot sredstvo za motnjenje šamponov, kot sestavina v kozmetični industriji, kot emulgator, kot zgoščevalec itd. Stearilni alkohol pa je pomemben kot sestavina v mazivih, smole, parfumi itd. Poleg tega ga lahko uporabljamo kot emulgator in zgoščevalec pri izdelavi mazil.
Spodaj je razpredelnica, ki prikazuje razliko med cetil alkoholom in stearil alkoholom.
Povzetek – cetilni alkohol proti stearilnemu alkoholu
Tako cetil alkohol kot stearil alkohol sta maščobna alkohola. Ključna razlika med cetil alkoholom in stearil alkoholom je, da ima cetil alkohol 16 atomov ogljika, medtem ko ima stearil alkohol 18 atomov ogljika. Zato je cetilni alkohol po IUPAC heksadekan-1-ol. Ime IUPAC za stearil alkohol je oktadekan-1-ol.
