Ključna razlika med holinom in fosfatidilholinom je, da je holin kvarterna amonijeva spojina, medtem ko je fosfatidilholin derivat holina, sestavljen iz holina in fosfoglicerinske kisline.
Holin in fosfatidilholin sta pomembni komponenti v strukturi evkarionta. Oba imata pomembno vlogo v membranski dinamiki in membranski fiziologiji celice. Zaradi njihove vitalne vloge v fiziologiji je pomemben ustrezen vnos teh hranil s prehranskimi dopolnili.
Kaj je holin?
Holin je pomembno hranilo za rastline in živali. Je kvarterna amonijeva spojina, ki je po naravi higroskopna. Holin je brezbarvna spojina in relativno stabilna v vodnih raztopinah. Spojina holin se pojavi kot kation. Razpoložljiva oblika holina v prehrani je v obliki fosfolipidov ali fosfatidilholina. Vendar pa nastajanje holina de novo poteka tudi v rastlinah in živalih.
Presnova holina poteka na podoben način kot aminokisline. Absorpcija holina poteka v črevesju, kjer je podvržen olajšani difuziji. Ko pridejo v krvni obtok, se prosto prenašajo.
Slika 01: Holin
Biološka vloga holina je predvsem strukturna. Tvorijo fosfolipidni dvosloj in pomagajo pri stabilnosti strukture membrane za različne organele. Poleg tega je tudi sestavni del nevrotransmiterja acetilholina in s–adenozil metionina, ki je pomemben pri sintezi homocisteina.
Najbogatejši vir holina so jajca, natančneje rumenjak. Poleg tega imajo visoko vsebnost holina tudi meso, žita, zelenjava in sadje. Pomanjkanje holina je pri ljudeh redko stanje. Lahko pa povzroči nealkoholno zamaščenost jeter in poškodbe mišic.
Kaj je fosfatidilholin?
Fosfatidilholin je vrsta fosfolipida. Njegova glavna skupina je kvarterna amonijeva spojina. Poleg tega se fosfatidilholin imenuje tudi lecitin. Struktura fosfatidilholina ima glavno skupino, ki jo sestavljata holin in glicerofosforna kislina. Je nasičena maščobna kislina. So rumeno-rjavkaste maščobne snovi.
Slika 02: Fosfatidilholin
Fosfatidilholin se večinoma pridobiva s prehranskimi viri, kot so jajca, meso, zelenjava in pšenica. Vendar de novo sinteza fosfatidilholina poteka tudi pri evkariontih.
Biološka vloga fosfatidilholina se hitro spreminja. Deluje kot strukturna komponenta v plazemski membrani evkariontov. Vendar pa fosfatidilholin ni prisoten v bakterijah. Poleg tega je tudi glavna sestavina pljučnega površinsko aktivnega sredstva. Fosfatidilholin deluje tudi v signalnem mehanizmu in kot mediator celičnega signala.
Kakšne so podobnosti med holinom in fosfatidilholinom?
- Holin in fosfatidilholin delujeta kot strukturni komponenti.
- Imajo pomembno vlogo v fiziologiji membran.
- Oboje se absorbira v kri v tankem črevesu.
- Prosto potujejo v krvi.
- Oba sta med absorpcijo podvržena olajšani difuziji.
- Poleg tega se lahko sintetizirajo de novo v evkariontskih celicah, vključno z rastlinami in živalmi.
- Poleg tega jih lahko dobimo s prehrano.
- Živila, kot so jajca, meso, zelenjava in pšenica, imajo visoko vsebnost obeh spojin.
Kakšna je razlika med holinom in fosfatidilholinom?
Tako holin kot fosfatidilholin sta pomembni strukturni komponenti v sistemu, predvsem v evkariontski celični organizaciji. Ključna razlika med holinom in fosfatidilholinom je v njuni strukturi. Fosfatidilholin je v osnovi derivat holina. Zato je fosfatidilholin bolj maščobna kislina, medtem ko je holin kvarterna amonijeva spojina. Njihova glavna funkcija je strukturna. Vendar se posebne funkcije razlikujejo v vsaki spojini. Druga razlika med holinom in fosfatidilholinom je, da je holin prisoten tako v evkariontih kot v prokariontih. Medtem fosfatidilholina pri prokariontih ni.
Spodnja infografika povzema razliko med holinom in fosfatidilholinom.
Povzetek – holin proti fosfatidilholinu
Holin in fosfatidilholin sta dve spojini, ki sta strukturno pomembni v fiziologiji membran. Zato so v fiziologiji evkariontov bistvene spojine. Holin je kvarterna amonijeva spojina. V nasprotju s tem je fosfatidilholin kombinacija holinske glave in fosfoglicerinske kisline. Poleg tega, da so strukturne komponente, imajo tudi različne presnovne funkcije. Prehranski vnos teh sestavin je bistvenega pomena za vzdrževanje ravnovesja v presnovni poti. Torej, to povzema razliko med holinom in fosfatidilholinom.
