Ključna razlika med natrijevim nitratom in natrijevim nitritom je, da je natrijev nitrat videti kot brezbarvni kristali, medtem ko je natrijev nitrit videti kot rumenkasti kristali.
Tako natrijev nitrat kot natrijev nitrit sta ionski spojini kemičnih elementov natrija, dušika in kisika. Ti dve spojini se med seboj razlikujeta glede na prisoten anion skupaj z natrijevim kationom.
Kaj je natrijev nitrat?
Natrijev nitrat je anorganska spojina s kemijsko formulo NaNO3 Videti je kot bela brezbarvna kristalinična trdna snov. Je nitratna sol alkalijskih kovin, ki se v mineralogiji imenuje čilska solitra. Ta spojina je zelo topna v vodi. Pri raztapljanju tvori natrijeve katione in nitratne anione. Zato je uporaben kot lahko dostopen vir nitratov v različnih procesih sinteze, proizvodnji gnojil itd.
Slika 01: Natrijev nitrat
Molska masa natrijevega nitrata je 84,9 g/mol. Ima sladek vonj. Poleg rudarjenja iz nahajališč lahko sintetiziramo natrijev nitrat tudi v laboratoriju. Tam lahko dušikovo kislino nevtraliziramo z natrijevim karbonatom ali natrijevim bikarbonatom. To nevtralizacijo je mogoče izvesti tudi z natrijevim hidroksidom. Kristalno strukturo tega proizvedenega natrijevega nitrata lahko definiramo kot trigonalno kristalno strukturo, včasih pa daje romboedrično kristalno strukturo.
Kaj je natrijev nitrit?
Natrijev nitrit je anorganska spojina s kemijsko formulo NaNO2 Ima belo-rumenkast kristalni videz. Ta spojina je zelo topna v vodi in higroskopska. Molska masa te spojine je 68,9 g/mol. Poleg tega je kristalna struktura natrijevega nitrita ortorombična. Industrijsko proizvodnjo natrijevega nitrita lahko izvedemo na dva načina: redukcija nitratnih soli ali oksidacija nižjih dušikovih oksidov.
Slika 02: Natrijev nitrit
Glavna uporaba natrijevega nitrita v industriji je proizvodnja organskih dušikovih spojin. Tam ga lahko uporabimo kot reagent za pretvorbo aminov v diazo spojine. Te diazo spojine so ključ do številnih azo spojin, kot so barvila. Poleg tega je natrijev nitrit učinkovito zdravilo pri zastrupitvah s cianidom. Je tudi pomemben aditiv za živila, saj je dodatek natrijevega nitrita preprost način, da predelanemu mesu damo senčno rožnato barvo. Ta spojina izboljša tudi okus mesa. Vendar je bil natrijev nitrit priznan kot rahlo strupena spojina.
Kakšna je razlika med natrijevim nitratom in natrijevim nitritom?
Tako natrijev nitrat kot natrijev nitrit sta ionski spojini kemičnih elementov natrija, dušika in kisika. Ključna razlika med natrijevim nitratom in natrijevim nitritom je, da je natrijev nitrat videti kot brezbarvni kristali, medtem ko je natrijev nitrit videti kot rumenkasti kristali. Anion v natrijevem nitratu je NO3–, v natrijevem nitritu pa NO2 – Obe spojini sta vodotopni, vendar je natrijev nitrit tudi higroskopičen.
Poleg tega je kristalna struktura natrijevega nitrata trigonalna, medtem ko je kristalna struktura natrijevega nitrita ortorombična. Natrijev nitrat lahko proizvedemo z nevtralizacijo dušikove kisline z natrijevim karbonatom ali natrijevim bikarbonatom. Natrijev nitrit lahko proizvedemo na enega od dveh načinov: redukcija nitratnih soli ali oksidacija nižjih dušikovih oksidov.
Spodnja infografika povzema razliko med natrijevim nitratom in natrijevim nitritom.
Povzetek – natrijev nitrat proti natrijevemu nitritu
Tako natrijev nitrat kot natrijev nitrit sta ionski spojini kemičnih elementov natrija, dušika in kisika. Ključna razlika med natrijevim nitratom in natrijevim nitritom je, da je natrijev nitrat videti kot brezbarvni kristali, medtem ko je natrijev nitrit videti kot rumenkasti kristali.
