Ključna razlika med benzenom in benzoatom je, da je benzen struktura z enim obročem brez nadomestkov, medtem ko je benzoat konjugirana baza benzojske kisline in ima benzenov obroč z enim protonom, nadomeščenim z negativno nabito funkcionalno skupino.
Benzen je organska spojina s kemijsko formulo C6H6 Ta organska spojina ima strukturo šestčlenskega obroča in vsi člani so ogljikovi atomi. Benzoat je najpreprostejši član razreda benzoatov, ki ga lahko najdemo kot konjugirano bazo benzojske kisline.
Kaj je benzen?
Benzen je organska spojina s kemijsko formulo C6H6. Ta organska spojina ima šestčlensko obročno strukturo, vsi člani pa so ogljikovi atomi. V tej strukturi je vsak od teh atomov ogljika vezan na atom vodika. Ker ta spojina vsebuje samo atome ogljika in vodika, je ogljikovodik. Predvsem pa se ta spojina naravno pojavlja kot sestavina surove nafte.
Molska masa benzena je 78,11 g/mol. Njegovo tališče in vrelišče sta 5,53 °C oziroma 80,1 °C. Benzen je pri sobni temperaturi brezbarvna tekočina. Poleg tega je aromatski ogljikovodik. Posledično ima aromatičen vonj. Poleg tega imajo glede na določitve rentgenske difrakcije vse vezi med šestimi ogljikovimi atomi podobne dolžine. Zato ima vmesno strukturo. Imenujemo jo »hibridna struktura«, ker naj bi glede na tvorbo vezi med ogljikovimi atomi obstajale izmenične enojne in dvojne vezi. Pozneje je dejanska struktura benzena posledica več resonančnih struktur molekule benzena.
Kaj je benzoat?
Benzoat je najpreprostejši član razreda benzoatov, ki ga lahko najdemo kot konjugirano bazo benzojske kisline. Sestavljen je iz jedra benzojske kisline z manjkajočim protonom, ki daje naboj -1. Z drugimi besedami, to je konjugirana baza benzojske kisline. Najpogostejša oblika benzoata je natrijev benzoat.
Natrijev benzoat je natrijeva sol benzojske kisline s kemijsko formulo C6H5COONa. Lahko ga proizvedemo z reakcijo nevtralizacije benzojske kisline. Ta proizvodna metoda vključuje reakcijo med natrijevim hidroksidom in benzojsko kislino. Komercialno pa ga lahko proizvedemo tudi z delno oksidacijo toluena v prisotnosti kisika. Na splošno je natrijev benzoat prisoten v številnih živilih skupaj z benzojsko kislino. Nekateri bogati viri vključujejo zelenjavo in sadje. Glavna uporaba te spojine je njena uporaba kot konzervans za hrano.
Kakšna je razlika med benzenom in benzoatom?
Benzen in benzoat sta dve povezani kemični spojini. Ključna razlika med benzenom in benzoatom je, da je benzen struktura z enim obročem brez nadomestkov, medtem ko je benzoat konjugirana baza benzojske kisline in ima benzenski obroč z enim protonom, nadomeščenim z negativno nabito funkcionalno skupino.
Spodaj je povzetek razlik med benzenom in benzoatom v obliki tabele za vzporedno primerjavo.
Povzetek – Benzen proti benzoatu
Benzen je organska spojina s kemijsko formulo C6H6. Ta organska spojina ima šestčlensko obročno strukturo, vsi člani pa so ogljikovi atomi. Benzoat je najpreprostejši član razreda benzoatov, ki ga lahko najdemo kot konjugirano bazo benzojske kisline. Ključna razlika med benzenom in benzoatom je, da je benzen struktura z enim obročem brez nadomestkov, medtem ko je benzoat konjugirana baza benzojske kisline in ima benzenski obroč z enim protonom, nadomeščenim z negativno nabito funkcionalno skupino.
