Ključna razlika med kolagenom in keratinom je, da je kolagen beljakovina, ki sestavlja večino vezivnega tkiva v človeškem telesu, medtem ko je keratin beljakovina, ki sestavlja velik del kože, las in nohtov v človeško telo.
Kolagen in keratin sta beljakovini, ki ju v človeških tkivih najdemo v izobilju. Ti proteini so zelo pomembni pri izdelavi različnih struktur v človeškem telesu. Pomanjkljiva tvorba teh beljakovin vodi do različnih bolezni pri ljudeh. Poleg tega imata oba tudi zelo pomembno komercialno uporabo, na primer v operacijah in kozmetiki.
Kaj je kolagen?
Kolagen je beljakovina, ki sodeluje pri izdelavi večine vezivnega tkiva v človeškem telesu. Najdemo ga tudi v koži, kitah, kosteh in hrustancu. Je najpogostejši strukturni protein pri živalih. Kolagen običajno zagotavlja strukturno podporo tkivom in ima ključno vlogo pri celičnih procesih, kot so popravilo tkiv, imunski odziv, celična komunikacija in celična migracija. Celice v vezivnem tkivu, imenovane fibroblastne celice, običajno proizvajajo in vzdržujejo kolagen.
Slika 01: Kolagen
Ko ljudje staramo, postane kolagen fragmentiran. Moteno je tudi delovanje fibroblastnih celic. To na koncu upočasni proizvodnjo kolagena. Vse te spremembe, skupaj z izgubo druge ključne strukturne beljakovine, imenovane elastin, vodijo do znakov staranja, kot so povešena koža in gube. Zato so peroralni in lokalni kolagenski izdelki, kot so dodatki in kreme za obraz, priljubljeni za zdravljenje stanj staranja, kot so gube, izguba hidracije kože in bolečine v sklepih. Kolagen lahko kupite tudi kot kolagen v prahu, kapsuli ali tekoči obliki za zgoraj navedene namene. Ehlers-Danlosov sindrom (EDS) je bolezen, ki vključuje težave pri tvorbi kolagena. To je redka dedna bolezen, ki prizadene vezivno tkivo, kar povzroča raztegljivo in krhko kožo.
Kaj je keratin?
Keratin je beljakovina, ki sodeluje pri sestavi večjega dela kože, las in nohtov v človeškem telesu. Protein keratin lahko najdemo tudi v notranjih organih in žlezah. Je zaščitna beljakovina. Celice, ki vsebujejo protein keratin, so manj nagnjene k praskanju in trganju. Poleg tega lahko keratin pridobimo iz perja, rogov in volne drugih živali. Keratin se običajno nahaja v alfa ali beta oblikah. Narejen je iz keratinocitov.
Slika 02: Keratin
Je zelo priljubljena sestavina v lasni kozmetiki. To je zato, ker je keratin strukturni gradnik las in mnogi ljudje verjamejo, da keratinski dodatki lahko pomagajo okrepiti lase in jih naredijo bolj zdrave. Poleg tega so lasje po uporabi keratinskega tretmaja navadno bolj gladki in jih je lažje upravljati. Dve bolezni, ki sodelujeta pri tvorbi keratina pri ljudeh, sta epidermolysis bullosa simplex (EBHS) in epidermolitična hiperkeratoza (EH).
Kakšne so podobnosti med kolagenom in keratinom?
- Kolagen in keratin sta beljakovini, ki ju v človeških tkivih najdemo v izobilju.
- Oba proteina sta biopolimera, narejena iz aminokislin.
- Opravljajo zelo pomembne strukturne funkcije v telesu.
- Oba proteina imata zelo široko industrijsko uporabo.
Kakšna je razlika med kolagenom in keratinom?
Kolagen je beljakovina, ki je pomembna za izdelavo večine vezivnega tkiva v človeškem telesu, keratin pa je beljakovina, pomembna za sestavo večine kože, las in nohtov v človeškem telesu. To je torej ključna razlika med kolagenom in keratinom. Poleg tega se kolagen proizvaja iz celic fibroblastov, keratin pa iz celic keratinocitov.
Spodnja infografika prikazuje razlike med kolagenom in keratinom v obliki tabele za vzporedno primerjavo.
Povzetek – kolagen proti keratinu
Kolagen in keratin sta dve vrsti beljakovin, ki ju je v človeških tkivih v izobilju in imata zelo pomembne strukturne funkcije. Kolagen sodeluje pri izdelavi večine vezivnega tkiva v človeškem telesu, medtem ko keratin sodeluje pri izdelavi velikega dela kože, las in nohtov v človeškem telesu. To je torej ključna razlika med kolagenom in keratinom.
