Cabernet vs Merlot
Cabernet in Merlot sta znani sorti grozdja; so najbolj razširjena sorta v pridelavi rdečega vina. Ne glede na to, s katerega dela sveta nekdo prihaja, ta oseba vsaj enkrat pozna in okusi rdeče vino. Poleg tega sta ta dva iste barve, črne.
cabernet
Ko govorimo o sorti grozdja za pridelavo rdečega vina, bi najverjetneje pomislili na Cabernet. Pravzaprav večina držav proizvajalk rdečega vina prideluje cabernet. Cabernet je imel tudi veliko sort, vključno s svetovno znanim cabernet sauvignonom, križancem med cabernet francom in sauvignonom blanc. Odlična stvar pri Cabernetu je, da lahko preživi v različnih vrstah podnebja.
Merlot
Merlot se pogosto uporablja tudi pri pridelavi rdečih vin. Ne le to, je znana sestavina večine vin. Menijo, da je grozdje ime dobilo po francoski besedi, ki pomeni kos, ime pa je dobilo zaradi svoje barve. Večina vin, pridelanih iz merlota, je srednjega telesa. Leta 2004 je bil merlot uvrščen med tretje najbolj razširjene sorte grozdja.
Razlika med Cabernetom in Merlotom
Ti dve sorti sta dobri primarni sestavini za rdeče vino. Obe sorti se uvrščata med prve tri najbolj razširjene sorte grozdja; z cabernetom na drugem mestu in merlotom na tretjem mestu, to je od leta 2004. Vina, proizvedena iz caberneta, so opisana kot višja vsebnost taninov v primerjavi z merlotom. Idealna tla za gojenje caberneta so prodnata, za merlot pa glina. Druga značilnost caberneta je njegova naklonjenost hrastu, pa naj bo v času fermentacije ali v sodih. Poznavanje razlike med obema bi dalo jasnejši pogled na te sorte.
Cabernet in Merlot sta najbolj priljubljeni sorti za pridelavo rdečih vin. Oba dajeta dobra vina, čeprav imata nekaj razlik.
Na kratko:
• Cabernet je idealno saditi na prod, medtem ko je merlot najbolje gojiti na glini.
• Cabernet je leta 2004 kot najbolj razširjena sorta uvrščen na drugo mesto, merlot pa na tretje mesto.
