Fižol proti rdečemu fižolu
Fižol v zrnju in rdeči fižol sta majhna zrna, ki so danes priljubljena v številnih receptih. So zelo uporabni v nekaterih jedeh in kuhinjah v različnih državah. Ta dva fižola sta dober vir vlaknin, beljakovin in železa. Imajo tudi enako globoko rdečo barvo.
kidney fižol
Fižol je ledvičaste oblike, od koder očitno izvira njegovo ime. Ta fižol ima zadovoljiv okus in aromo ter je mehke teksture. Večinoma se fižol v zrnju pogosto uporablja v jedeh, kot so riž, juha in čili. Ko je kuhan, fižol v zrnju ohrani svojo obliko in se bo verjetno prepojil s svojimi okusi hrane, s katero kuhamo. Fižol v zrnju nima holesterola in je najboljši v prehrani.
Rdeči fižol
Rdeči fižol je manjša vrsta fižola z nekoliko bolj gladko teksturo. Tako kot fižol so tudi okusni. Rdeči fižol se običajno uporablja za pripravo riža in rdečega fižola ter ga pogosto najdemo v različnih živilih. Imajo največji antioksidant med vsemi živili in odličen vir železa. Rdeči fižol ob kuhanju obdrži svojo čvrstost in obliko. Pravzaprav je to lahko dobra sestavina za kateri koli recept.
Razlika med fižolom v zrnju in rdečim fižolom
Fižol v zrnju in rdeči fižol nista povsem enaka. Razlikujejo se od oblike do barve. Fižol v zrnju ima temno rdečo barvo kot rdeči fižol. Tudi njihove velikosti so različne. Fižol v zrnju je večji od rdečega fižola. Poleg tega se nekoliko razlikujejo po hranilnih snoveh, a ne zelo. Fižol v zrnju ima večji vir mineralov in beljakovin kot rdeči fižol. Kar zadeva teksturo, je fižol v zrnju bolj gladek, rdeči fižol pa ima rahlo prožno zrno. Različni so tudi po okusu. Fižol v zrnju daje okus, ki spremlja vrsto hrane, ki se kuha, medtem ko rdeči fižol zagotavlja okus, ki je prvotno "fižolov". Tudi fižol v zrnju je lahko boljšega okusa, ko je vroč ali topel in je lahko bolj kremast, medtem ko je rdeči fižol boljšega okusa, ko je hladen.
