Paddy vs Rice
Neoluščen riž postane riž po odstranitvi lupine z mlatenjem. Zato je riž del neoluščenega mesa. Med rižem in neoluščenim rižem so tako podobnosti kot tudi razlike. Ta članek namerava razpravljati o podobnostih in razlikah med rižem in neoluščenim rižem.
Paddy
Paddy je riževo zrno z luščino. Izraz neoluščeno izhaja iz malajske besede s pomenom "riž v slami ali lupini". Na splošno se rastlina riža imenuje tudi neoluščena rastlina. To je rastlina, ki spada v družino Graminae. Botanično ime neoluščene riže je Oryza sativa. Je močvirna rastlina, ki ekstenzivno raste po vsem svetu. Neoluščena riža je glavni pridelek v večini azijskih držav, vključno z Indijo, Pakistanom, Filipini itd. Neoluščena riža se goji na riževih poljih. Gojenje rilje se je začelo že na začetku človeške civilizacije. Gojenje neoluščenega riža izvira iz Kitajske, poljsko gojenje pa se je začelo v Koreji. Prakse gojenja neoluščenega riža imajo v večini skupnosti kulturno vrednost. Obstajajo nove tehnike, kot je metoda SRI (praksa v afriški regiji), ki se uporablja pri gojenju neoluščenih polj.
riž
Riž je seme neoluščenega riža. Je osnovna hrana večine svetovnega prebivalstva. Je drugi večji pridelek na svetu. Mednarodni inštitut za raziskave riža se nahaja na Filipinih. Riž je enoletni pridelek, vendar obstaja nekaj trajnih sort divjega riža. Riž raste v različnih okoljih, vključno z namakanim gojenjem riža v nižinah, gojenjem riža z deževno vodo v nižinah, gojenjem riža v gorah itd. Obstajajo štiri glavne kategorije riža. So indica, japonica, lepljiva in aromatična. Glutinozni riž je pogost na Japonskem. Je sorta kratkega zrna. Večina aromatičnih kultivarjev je dolgozrnat riž. Zaradi velikega povpraševanja po rižu se pri gojenju riža uporabljajo nove tehnike in metode. Razvoj visokorodnih sort riža, pridelava hibridnega riža in genski inženiring (pridelava zlatega riža) postajajo pomembni pri pridelavi riža. Rečeno je, da 40 % dnevnih potreb po beljakovinah večine prebivalcev tretjega sveta črpa riž.
Kakšna je razlika med Paddyjem in Riceom?
• Neoluščeno postane riž po odstranitvi lupine. Zato je neoluščen riž z luščino.
• Njiva, kjer se goji neoluščena riza, se imenuje riznica. Tudi rastlina riža je znana kot neoluščena.
• Botanično ime navadne neoluščenke je Oryza sativa. Riž je letni pridelek, vendar obstajajo nekatere sorte divjega riža, ki so trajnice. Obstaja več drugih divjih kultivarjev, kot je Oryza nivara.
• Neoluščena je kulturna vrednost; ker se goji iz človeške civilizacije.
• Nove tehnike se uporabljajo pri gojenju neoluščencev, kot je metoda SRI. Nekatere od novih tehnik vključujejo genski inženiring, pridelavo hibridov in pridelavo sort riža z visokim donosom.
• Riž je osnovna hrana večine svetovnega prebivalstva. Je drugi večji pridelek na svetu. Približno 40 % beljakovin, ki jih potrebuje prebivalstvo tretjega sveta, dobimo iz riža.
• Obstajajo štiri glavne sorte riža. To so indica, japonica, lepljive in aromatične sorte.
