Limonada proti roza limonadi
Limonada je eden izmed prvih napitkov ali napitkov, na katerega človek pomisli, ko je žejen in tudi utrujen. Pijača, ki so jo izumili v Franciji v 16. stoletju, je zelo priljubljena po vsem svetu, narejena z dodajanjem sladkorja in vode limoninemu soku. Je tudi priljubljena hladna pijača, ki jo prodajajo številna podjetja pod različnimi blagovnimi znamkami. Obstaja še ena pijača, imenovana roza limonada, ki zmede ljudi, saj si ne morejo zamisliti roza barve limoninega soka. Ime limonada sili ljudi v razmišljanje o čisti pijači z rumenkastimi odtenki in ne rožnate barve. Mnogi menijo, da ima rožnata limonada barvo ali barvilo, ki limonado spremeni v rožnato, drugi pa menijo, da so razlike globlje kot le barva pijač. Poglejmo si pobližje.
Limonada
Nobenega dvoma ni, da klasična limonada, kot so jo izumili v Franciji, vsebuje samo vodo in sladkor v limoninem soku. Tudi v ZDA limonada, ki jo postrežejo v restavracijah in na družabnih srečanjih, vsebuje te tri sestavine z dodano četrto sestavino kot rezino limone, potisnjeno skozi rob na vrhu kozarca. Ko je limonada narejena doma, je zaradi prisotnosti limoninega soka vedno bledo rumena.
Ta pijača iz citrusov je priljubljena pri otrocih, čeprav jo odrasli pijejo, da imajo svež okus v ustih in da v telesu napolnijo nekaj hranilnih snovi. Pijače z limonado, ki so na voljo na trgu, so večinoma gazirane, da se penejo in morda sploh ne vsebujejo limoninega soka. Pravzaprav bi morali za limonado, ki vsebuje limonin sok, zahtevati zdrobljeno limono namesto teh bistrih pijač z okusom limone.
Rožnata limonada
Na ameriških trgih ni na voljo le klasična limonada bledo rumene barve, ampak tudi limonada rožnate barve. Te rožnate limonade lahko vsebujejo izvlečke sadja, kot so maline, brusnice, jagode, grozdje in celo dovoljena živilska barvila. Henry Allot Sanchez je človek, ki je zaslužen za uvedbo te obarvane pijače na ameriškem trgu. Domneva se, da mu je pomotoma padlo nekaj cimetovih bonbonov v kad z rumeno limonado. Limonada je postala rožnata in ta sorta se je tako dobro prodajala, da so podjetja kmalu začela prodajati posebej izdelano rožnato limonado. Sredi 19. stoletja so se te rožnate sorte začele pojavljati na trgih. Danes obstajajo velika večnacionalna podjetja, ki proizvajajo in prodajajo roza limonado na mednarodnih trgih.
Kakšna je razlika med limonado in rožnato limonado?
• Limonada je pijača iz citrusov, narejena iz mešanja vode in sladkorja z limoninim sokom.
• Rožnata limonada je navadna rumena limonada z dovoljenimi živilskimi barvami v notranjosti, da postane rahlo rožnata.
• Včasih je roza limonada narejena iz naravnih sestavin, kot so sokovi jagod, brusnic, grozdja itd.
• Limonada, ki je na voljo na tržnicah, ne vsebuje limoninega soka in je gazirana, da pene.
• Rožnate limone sicer obstajajo, vendar se ne uporabljajo za izdelavo rožnate limonade, kot verjamejo nekateri.
