pita proti torti
Tartte in pite so pečene jedi, ki so običajno sladke in zaradi nadeva zelo okusne za uživanje. V svetu pite in tort je veliko podobnosti, ki zmedejo ljudi, čeprav uživajo v okusu teh pečenih užitkov. Ta članek poskuša poudariti razlike med tortami in pitami, da bi bralcem omogočil pravilno uporabo izrazov.
pita
Pita je pečena jed s sladkim ali slanim nadevom v notranjosti. Običajno je okrogel in ima poševne robove. Pite so narejene v pekaču, ki ima velik premer in je globok 1-2 palca. Skorja za pito je pomembna, saj zagotavlja drugačen okus kot nadev v notranjosti. Ta skorja je narejena iz testa za pecivo in je dovolj velika, da pokrije ne samo dno, ampak tudi stranice, ko v to skorjo položite nadev. Nazadnje se naredi pokrov okrogle oblike z enakim testom in pritisne čez nadev, da se pita zaključi, preden jo damo v pečico. Pite je mogoče izdelati v različnih velikostih, na en grižljaj ali zelo velike pite, ki so dovolj velike, da postrežejo več osebam.
Tart
Tart je pečena jed, ki ima plitke stranice in ima samo dno, ne pa tudi zgornje skorje. V notranjosti ima nadev, skorja pa je narejena iz testa za pecivo, ki je slana moka, včasih pa se za pripravo testa uporabi celo sladkor. Nadev je lahko sadje, krema, marmelada ali karkoli, kar je posamezniku všeč. Ponve, ki se uporabljajo za pripravo tartov, so plitve in imajo dno, ki ga je mogoče odstraniti.
Kakšna je razlika med pito in torto?
• Pite imajo vrh in dno prekrite s skorjo, medtem ko je torta odprta z vrha, skorja pa služi kot osnova za pečeno jed.
• Torte imajo najrazličnejše oblike, medtem ko je pita običajno okrogle oblike.
• Pekači, v katerih se pečejo pite, so globlji od pekačev, v katerih se pečejo torte.
• Pite so bolj domače kot tarte, postrežejo pa jih kar iz pekača, v katerem so pečene.
• Skorja pite je luskasta, medtem ko je skorja tort čvrsta kot skorja piškotov.
• Torte imajo veliko manj nadeva kot pite.
