Rž, Bourbon proti irskemu viskiju
Whisky je priljubljena alkoholna pijača, narejena iz žit in ne sadja. Človeštvo ga pozna že od antičnih časov in ga mnogi uživajo, da se počuti lažje in opito. Viski je narejen s fermentacijo, destilacijo in staranjem številnih različnih vrst žita, kot so slad, ječmen, rž itd. V različnih delih sveta je priljubljenih veliko različnih vrst viskijev, kot so rženi viski, burbon in irski viski.. Ljudje ostajajo zmedeni zaradi takšne nomenklature in ta članek poskuša poudariti osnovne razlike med rženim, burbonskim in irskim viskijem.
rž
Rye je viski, ki je priljubljen v ZDA in Kanadi. To je vrsta viskija, ki uporablja žitno kašo, ki vsebuje vsaj 51% rži, preostanek pa je lahko slad, ječmen ali koruza. Pravzaprav v Kanadi obstajajo viskiji, označeni kot rženi, čeprav sploh niso narejeni iz rži. Čeprav se rž uporablja tudi v številnih drugih viskijih, viski postane rž, ko odstotek rži v žitni kaši preseže 51 %. Druga zahteva, da je viski rženi, je, da je destiliran pri manj kot 80 % ABV. Rženi viski mora stati v zoglenelih lesenih sodih vsaj 2 leti, preden se lahko proda. Rženi viski je pikanten in ima čvrstost, ki je ni pri drugih viskijih. Rženi viski velja za zelo suh okus.
Bourbon
Bourbon je vrsta viskija, ki je zelo priljubljena v Severni Ameriki in ima predane oboževalce. Narejen je s fermentacijo ponovne drozge, ki vsebuje vsaj 51 % koruze in jo je treba destilirati na najmanj 160 dokazov. V lesenih sodih mora zoreti vsaj 2 leti. Ni bourbon, če ni bil narejen v ZDA. Je kot škotski viski, ki se tako imenuje le, če je narejen na Škotskem.
irski viski
Kot že ime pove, je irski viski ime za viski, ki je bil narejen na Irskem. Druga zahteva, da se viski imenuje irski, je, da je destiliran na manj kot 94,8% ABV. Ta viski je večinoma narejen iz trojno destilirane kaše sladnega zrna. Viski ima sladek okus, ki se ohranja z nizko temperaturo med destilacijo.
Rž proti Bourbonu proti irskemu viskiju
• Razlika med rženim, burbonskim in irskim viskijem se nanaša na moč prevladujočega zrna v žitni kaši, ki je fermentirana za izdelavo viskija.
• Medtem ko je v rženem viskiju rž prevladujoče žito v žitni kaši v višini nič manj kot 51 %, to prevladuje koruza v burbonu. Irski viski je narejen predvsem iz slada.
• Ni bourbon, če ni izdelan v ZDA, medtem ko je irski viski očitno izdelan na Irskem.
• Rž je zelo suha, medtem ko je burbon zelo pikanten. Irski viski je nežen in sladek.
• Bourbon in Rye sta ameriška viskija, medtem ko je irski viski irskega izvora.
Morda vas bo zanimalo tudi branje:
1. Razlika med burbonom in viskijem
2. Razlika med viskijem in viskijem
3. Razlika med rumom in viskijem
4. Razlika med brandyjem in viskijem
5. Razlika med konjakom in viskijem
6. Razlika med irskim viskijem in škotskim viskijem (škotski)
7. Razlika med Jim Beamom in Jackom Danielsom
8. Razlika med Single M alt in Blended
