Irski proti angleškemu čaju za zajtrk
Kakšna je razlika med irskim in angleškim čajem za zajtrk, je vprašanje za ljubitelje čaja. Zdaj je kava na splošno priljubljena jutranja pijača, ki jo poberem. Za ljubitelje čaja ali tiste, ki se želijo odločiti za alternativo, so na voljo čaji za zajtrk. Imenujejo se "Čaji za zajtrk", ker tako kot kava služijo kot spodbuda, spodbuda za energijo, da zjutraj prebudijo vaše čute. Angleški in irski čaji za zajtrk sta sestavljena iz mešanic črnega čaja in sta idealna kot priloga k velikemu zajtrku. Oba čaja za zajtrk sta v bistvu močna zvarka in zato služita kot nekoliko blažja alternativa kavi. Vendar, kaj razlikuje angleški zajtrk od irskega čaja?
Kaj je angleški čaj za zajtrk?
English Breakfast Tea je ena najbolj znanih čajnih mešanic na svetu in seveda tradicionalno priljubljena med Britanci. Izvira iz Škotske, kjer je bila mešanica zgodovinsko sestavljena iz kitajskega črnega čaja, natančneje Keemuna. Čaj Keemun, znan tudi kot kitajski čaj kongou, je veljal za enega najbolj prefinjenih črnih čajev na svetu, saj je imel poseben okus. Sčasoma in z uvedbo pridelave čaja v državah, kot sta Indija in Šrilanka, je bil angleški čaj za zajtrk sestavljen iz mešanic čajev iz teh držav.
Današnji čaj za angleški zajtrk je običajno sestavljen iz mešanice čajev iz Cejlona, Asama v Indiji in včasih čajev iz Kenije. Njegov okus je močan in bogat, pogosteje ga prepoznamo kot robustnega ali polnega telesa. Čaj za angleški zajtrk je idealno zaužiti z mlekom in sladkorjem, čeprav se to lahko razlikuje od vsakega pivca čaja.
Kaj je irski čaj za zajtrk?
Ironično je, da se irski čaj za zajtrk na Irskem preprosto imenuje "čaj" in ga uživajo tako zjutraj kot zvečer. Irish Breakfast Tea je precej podoben angleškemu Breakfast Tea, čeprav naj bi bil prvi na splošno močnejši in močnejšega okusa. Večina čajnih mešanic Irish Breakfast Tea vsebuje visok koncentrat čaja Assam, ki na paleti pusti oster, močan okus po sladu. Uporaba čaja Assam prav tako prispeva k temni, skoraj rdeči barvi skodelice.
Čajne mešanice Irish Breakfast Tea se najpogosteje prodajajo v Združene države zaradi močnega okusa in visoke vsebnosti kofeina. Ta čaj za zajtrk vsebuje močno vsebnost kofeina v nasprotju z zelenim ali belim čajem. Glede na intenzivnost njegovega okusa se irski čaj za zajtrk običajno postreže z mlekom, čeprav ga imajo nekateri raje navadnega ali s sladkorjem.
Kakšna je razlika med irskim in angleškim čajem za zajtrk?
• Čaj Irish Breakfast Tea daje bogatejši, močnejši in robustnejši okus. Čaj za angleški zajtrk je nekoliko lažji.
• Čaj za angleški zajtrk vsebuje mešanico čajev iz Cejlona, Asama in Kenije, medtem ko irski čaj za zajtrk tradicionalno vsebuje večinoma čaj iz asama.
• Čajni zvarek Irish Breakfast Tea daje okus po sladu.
Kljub razliki med obema čajema, ni strogega standarda ali avtoritete, ki bi določal, katere vrste čajev naj sestavljajo ali sestavljajo mešanico čaja za zajtrk. Čeprav obstaja splošna definicija mešanice angleškega ali irskega čaja za zajtrk, se lahko vrste čajev, ki so vključene v enega od čajev, med različnimi proizvajalci čaja razlikujejo. Nekateri proizvajalci čaja na primer dodajajo cejlonske in kenijske čaje v svojo mešanico čaja Irish Breakfast Tea.
