Kruh proti torti
Ena glavna razlika med kruhom in pecivom so sestavine, ki jih uporabljamo za pripravo kruha in peciva. Kruh je živilo, ki ga pripravimo z vkuhavanjem testa iz moke in vode, z dodatkom vzhajalnih sredstev ali brez. V Evropi, kjer je kruh glavno živilo, se testo večinoma peče, v nekaterih kulturah pa ga neposredno ocvrejo ali celo kuhajo na pari. Morda eno najstarejših živil, ki jih je ustvaril človek, je kruh tam že 30.000 let. Rjav, zunanji del svežega kosa kruha se imenuje skorja, mehkejši, notranji del pa drobtina. Po drugi strani pa je torta vrsta kruha, ki je sladek in se uporablja kot sladica in ne kot osnovna hrana. Med kruhom in torto je veliko razlik, o katerih bo govora v tem članku.
Kaj je kruh?
V skoraj vseh kulturah ima kruh veliko večji pomen kot le živilo, kot je razvidno iz besednih zvez, kot so kruh in maslo ter krušni dobitnik ali hranilec družine. Roti, kapda, aur makan v Indiji in mir, zemlja in kruh v Rusiji so izrazi, ki dovolj povedo pomen kruha v različnih državah sveta. Pšenica je najpogostejše žito, ki se uporablja za pripravo kruha tako, da se iz njene moke z vodo zamesi testo in nato doda vzhajalno sredstvo. Ko dodamo kvas, ne potrebuje časa, da vzhaja in končno je pečen, da nastane mehak, okusen kruh. Medtem ko je bel kruh najbolj priljubljen, so črni kruh, polnozrnati kruh, roti, chapatti, naan, pita in somun nekatere izmed priljubljenih vrst kruha, ki jih pripravljajo različne kulture po vsem svetu.
Kaj je torta?
Po drugi strani pa so torte sladke sladice, ki jih jedo ob priložnostih, kot so festivali, rojstni dnevi, božič, novo leto in tako naprej, čeprav je veliko tistih, ki so sladkosnedi in imajo svojo dnevno dozo tort. Običajne sestavine v kolaču so moka, sladkor, jajca, maslo ali olje. Sestavine so lahko različne, odvisno od torte, ki jo pripravljate. Na primer, za masleno torto morate poleg teh štirih glavnih sestavin dodati pecilni prašek, sol, sveže mleko ali jogurt in vanilijevo esenco. Nekateri celo okrasijo svoje torte. Za to morate počakati, da je torta pečena. Ko je pečen, lahko površino prekrijete z glazuro ali glazuro ali pa za okrasitev uporabite posip. Zlasti pri rojstnodnevnih tortah ljudje z glazuro napišejo ime osebe, ki ima rojstni dan, z željami za rojstni dan.
Kakšna je razlika med kruhom in torto?
Vrsta hrane:
• Kruh je osnovno živilo.
• Torta se večinoma uživa kot sladica.
Oblika in sestavine:
• Kruh je narejen v številnih oblikah, vendar osnovni sestavini ostajata moka in voda z dodatkom kvasa ali katerega koli drugega vzhajalnega sredstva.
• Torta vsebuje poleg moke in vode še sladkor, jajca, maslo, smetano, arome itd. Torte izdelujemo tudi v različnih oblikah.
Dekoracija:
• Na splošno ne dekorirate kruha.
• Imate pa več načinov za okrasitev torte. Lahko daste glazuro, glazuro ali pa uporabite posip za okrasitev tort. Včasih za okrasitev nekateri izdelovalci tort celo uporabljajo različne barve za različne dele torte.
Vrste:
• Obstajajo različne vrste kruha, kot so polnozrnati kruh, beli kruh, črni kruh, rženi kruh itd.
• Obstajajo različne vrste tort, kot so maslena torta, čokoladna torta, biskvit, sadna torta itd.
Priprava:
• Pri pripravi kruha običajno moki dodajate vodo, dokler ne pride do prave stopnje mešanja, kjer lahko moko oblikujete v želeno obliko. Obstajajo različni načini priprave različnih vrst kruha. Torej, ko ste oblikovali moko, lahko spečete kruh. Nekatere kulture kuhajo kruh brez peke.
• Tudi pri pripravi torte lahko glede na recept, po katerem se ravnate, uporabite različne načine. Na splošno morate vse sestavine, ki jih uporabljate, dodati v pravilnem vrstnem redu in na koncu to mešanico dati na ponev. Nato morate ta pekač postaviti v ogreto pečico in pripraviti torto do pečenja.
Prehrana:
• Kos običajne velikosti kruha vsebuje 69 kalorij.1
• Ker obstaja veliko vrst tort, vzemimo čokoladno torto s čokoladnim oblivom. En kos vsebuje 235 kalorij. 2
Viri:
- kruh
- Čokoladna torta s čokoladnim oblivom
