Salama proti feferoni
Razlika med salamo in feferoni je v načinu priprave. Salama in feferon sta dve takšni mesnini, ki bi ju zagotovo poznali tisti, ki si radi privoščite pice in sendviče. Salame in feferoni so v bistvu vrsti klobas, ki se uporabljajo v različnih vrstah kuhanja, predvsem pa v piceriji in drugih podobnih izdelkih. Edinstvenost okusa teh živil daje zelo poseben okus živilom, v katerih se uporabljajo. Obstajajo različne vrste receptov, ki so sestavljeni iz teh dveh predmetov ali enega od teh. Obstaja veliko tistih ljudi, ki jih lahko vidimo kot njihove osupljive privržence in ljubitelje in ki imajo radi raje prisotnost katerega koli od teh v kombinaciji z drugimi začimbami in živili v številnih jedeh, ki jih radi jedo.
Kaj je salama?
Salamo v bistvu imenujemo suha klobasa, ki izvira iz italijanske kuhinje. To klobaso so prvi začeli uporabljati italijanski kmetje, ki so izdelali način za fermentacijo te vrste mesa, ki so jo lahko uporabljali tudi eno leto, če dlje časa niso imeli dostopa do katere koli vrste mesa. Torej salama izvira iz Italije, kjer jo še vedno obravnavajo kot zaščitni znak italijanske kuhinje. Od tam je odpotoval v preostali svet, kjer se uporablja v različnih vrstah pic in drugih podobnih receptih.
Salama je posebej narejena iz svinjine, teletine ali sesekljane govedine in perutnine. In potem jo je treba zmešati z drugimi sestavinami, da dobi obliko in okus, znan po italijanski salami. Pri izdelavi salam se uporabljajo različne sestavine, kot so sol, kis, mleta maščoba, beli poper ali katera koli druga začimba (rahle intenzivnosti), nekatera zelišča skupaj s česnom, nitrati itd. Vse te sestavine je treba zmešati z želeno vrsto mesa. Nato gre ta mešanica skozi fermentacijo in popolnoma posušena na zraku, da dobimo obliko sušene klobase.
Salama naj bi imela prav tako svoj delež hranilne vrednosti. Velja za zelo priljubljeno možnost za meso za kosilo. Imel naj bi visoko vsebnost maščobe in to je razlog, da ga označujejo za kalorično živilo, kjer je znano, da samo ena rezina salame ponuja približno 75 do 80 kalorij. V primerjavi z drugimi mesnimi možnostmi je znano, da vsebuje več maščob in zato se ena rezina salame šteje za eno celo porcijo v nasprotju s številnimi drugimi možnostmi, kot je rezina puranjega mesa, kjer tri rezine predstavljajo eno porcijo. Obstajajo različne vrste salam, ki se razlikujejo po okusu in posebnosti.
Kaj je feferoni?
Feferoni so vrsta italijanske salame. Imenujejo jo suha sorta močno začinjene italijanske salame. To je ena glavnih razlik, da je feferoni narejen z večjim razmerjem začimb in to je razlog, da postanejo zelo pikantni in postanejo zaželen preliv za pice. Ima enako hranilno vrednost kot salama in je narejena iz govedine, svinjine in perutnine v obliki suhe klobase.
Naj bo to salama ali feferoni, oba veljata za nepogrešljiv izdelek predvsem za ljubitelje pice po vsem svetu.
feferoni pica
Kakšna je razlika med salamo in feferoni?
Definicije salame in feferoni:
Salama: Salama je sušena klobasa, ki izvira iz italijanske kuhinje.
Feferoni: Feferoni so vrsta italijanske salame.
Lastnosti salame in feferoni:
Uporabljeno meso:
Salama: Salama je posebej narejena iz svinjine, teletine ali sesekljane govedine in perutnine.
Pepperoni: Pepperoni uporablja tudi govedino, svinjino in perutnino.
Vrsta klobase:
Salama: Salama je sušena klobasa.
Feferoni: Feferoni so suha klobasa.
Začimba:
Salama: salama ni zelo pekoča.
Feferoni: Feferoni so pikantni.
Izvor:
Salama: Salama je prava italijanska klobasa.
Peferoni: Feferoni so bolj italijansko-ameriška klobasa.
