Ključna razlika med mineralnimi in organskimi kislinami je v tem, da mineralne kisline v bistvu ne vsebujejo ogljika in vodika, medtem ko organske kisline v bistvu vsebujejo atome ogljika in vodika.
Mineralne kisline imenujemo "anorganske kisline", ker te spojine vsebujejo različne kombinacije različnih kemijskih elementov in izvirajo iz anorganskih spojin. Zato so to anorganske spojine s kislimi lastnostmi. Organske kisline pa so tiste, ki v bistvu vsebujejo ogljik in vodik. Zato so organske spojine s kislimi lastnostmi.
Kaj so mineralne kisline?
Mineralne kisline so anorganske spojine, ki imajo kisle lastnosti. Večina teh kislin vsebuje atome kisika (npr. H2SO4), nekatere pa ne vsebujejo kisika (npr. HCN). Čeprav te kisline nimajo ogljika kot bistvenega elementa, lahko vsebujejo ogljik, vezan na druge elemente. Primer: HCN vsebuje ogljik in vodik, vendar je anorganska kislina.
Razlog, zakaj jo imenujemo anorganska kislina, je, da lahko edina C-H vez, ki jo ima, zlahka disociira in tvori H+ ion in CN–ion. Poleg tega so te kisline zelo topne v vodi, vendar so netopne v organskih topilih. Poleg tega jih je večina jedkih. Primer: H2SO4, HNO3 in HCl.
Kaj so organske kisline?
Organske kisline so organske spojine s kislimi lastnostmi. Zato imajo ogljik kot bistveni element v svoji kemični strukturi. Primer: karboksilne kisline. Splošna kemijska formula karboksilne kisline je R-COOH.
Slika 01: Splošna kemijska struktura karboksilne kisline
Skupina –COOH je funkcionalna skupina, ki povzroča kislost molekule. Lahko sprosti atom vodika kot ion H+. To se zgodi, ker je vez –O-H v tej funkcionalni skupini šibka zaradi visoke elektronegativnosti atoma kisika (kot atoma vodika).
Kakšne so podobnosti med mineralnimi kislinami in organskimi kislinami?
- Obe sta kislini
- Mineralne in organske kisline lahko sproščajo ione H+
- Oboje lahko reagira z bazami
- Mineralne kisline in organske kisline spremenijo modri lakmus v rdeče
- Obe imata dve obliki; močne kisline in šibke kisline
Razlika med mineralnimi kislinami in organskimi kislinami
Mineralne kisline so anorganske spojine, ki imajo kisle lastnosti. Te kisline so pridobljene iz mineralov. Poleg tega v bistvu ne vsebujejo ogljika in vodika. Večina jih je zelo topnih v vodi.
Po drugi strani pa so organske kisline organske spojine, ki imajo kisle lastnosti. Te kisline so pridobljene iz bioloških virov. Poleg tega v bistvu vsebujejo ogljik in vodik. To je glavna razlika med mineralnimi kislinami in organskimi kislinami. Poleg tega za razliko od mineralnih kislin organske kisline niso topne v vodi, ampak so topne v organskih topilih.
Povzetek – Mineralne kisline proti organskim kislinam
Kisline so spojine, ki lahko nevtralizirajo bazo. Obstajata dve glavni vrsti kislin; organske kisline in anorganske kisline glede na kemično sestavo. Anorganske kisline imenujemo "mineralne kisline" zaradi vira nastanka kisline. Ključna razlika med mineralnimi in organskimi kislinami je v tem, da mineralne kisline v bistvu ne vsebujejo ogljika in vodika, medtem ko organske kisline v bistvu vsebujejo atome ogljika in vodika.
