Ključna razlika med hitrim in počasnim metabolizmom je število porabljenih kalorij med presnovo. Hitre presnovne reakcije porabijo več kalorij, medtem ko počasne presnovne reakcije porabijo manj kalorij.
Metabolizem se nanaša na skupno število presnovnih reakcij, ki potekajo v organizmu. V metabolizem so torej vključene vse biokemične reakcije, ki se dogajajo v organizmu. Obstajata dve vrsti presnovnih reakcij, in sicer anabolične reakcije in katabolne reakcije. Poleg tega ima metabolizem dve glavni kategoriji glede na količino porabljenih kalorij med presnovnimi reakcijami; hiter metabolizem in počasen metabolizem. Hiter metabolizem se nanaša na presnovne reakcije, ki porabijo več kalorij. Po drugi strani pa se počasen metabolizem nanaša na presnovne reakcije, ki porabijo manj kalorij. Hiter metabolizem poteka zaradi več razlogov, kot so visok toplotni učinek hrane, spol, starost in druge antropometrične meritve, medtem ko se počasne presnovne reakcije odvijajo zaradi nizkega toplotnega učinka hrane.
Kaj je hiter metabolizem?
Hiter metabolizem je pojav, pri katerem je presnova hitra, kar pomeni, da se število kalorij hitro porabi. Hiter metabolizem torej zmanjša hitrost pridobivanja telesne teže kljub večji porabi hrane. V osnovi je hiter metabolizem odvisen od genetske zasnove posameznika. Toda na hitro presnovo vplivajo različni dejavniki. To so termogenost živil, starost, spol, stopnja telesne aktivnosti, mišična masa in prehranjevalni vzorci.
Slika 01: Hiter metabolizem – zdrav življenjski slog
Poleg tega bo vadba in izgradnja mišic povečala tudi stopnjo presnove. Ko torej športniki in športnice uživajo visokokalorično dieto, to ne kaže pomembnega povečanja telesne mase pri njih. Najbolj zanimivo pri hitrem metabolizmu je to, da ljudje s hitrim metabolizmom lahko pojedo veliko, ne da bi se zredili. Toda ti ljudje bi morali zaužiti veliko zdravih in dobro uravnoteženih treh obrokov in prigrizkov čez dan.
Kaj je počasen metabolizem?
Počasen metabolizem je proces, pri katerem je presnova zelo počasna. Tako je čas, porabljen za presnovo komponent, daljši. V nasprotju s hitrim metabolizmom počasen metabolizem ne porabi več kalorij hitro. Torej, tudi če posameznik zaužije manjši vnos hrane, je dopolnilno povečanje telesne mase visoko. Podobno kot hiter metabolizem je tudi počasen metabolizem odvisen od dejavnikov, kot so termogenost hrane, vzorci vadbe, starost, spol, prehranjevalni vzorci in genetika. Med vsemi dejavniki, ki vplivajo na počasno presnovo, ima pomembno vlogo genetika. Poleg tega živila z nizkim termogenim indeksom veliko prispevajo k počasnemu metabolizmu pri posameznikih.
Slika 02: Počasen metabolizem – pridobivanje teže
Ko posamezniki kažejo močno sedeče vedenje, to daje prednost počasnim presnovnim procesom. Tako se porabi manj kalorij. Zato pri zdravem posamezniku počasen metabolizem ni klinično naklonjen. Počasne presnovne stopnje lahko povzročijo odlaganje spojin, kot je maščoba, kar povzroči kardiovaskularne motnje.
Kakšne so podobnosti med hitrim in počasnim metabolizmom?
- Tako hiter kot počasen metabolizem vključujeta anabolične ali katabolične reakcije.
- Poleg tega oba vključujeta biokemične reakcije, ki jih katalizirajo različni encimi.
- Poleg tega ima genetika pomembno vlogo pri obeh vrstah metabolizma.
- Starost, spol, stopnje telesne dejavnosti, prehranjevalni vzorci, sedeče vedenje in termogenost živil vplivajo na obe vrsti metabolizma.
Kakšna je razlika med hitrim in počasnim metabolizmom?
Če ima oseba hiter metabolizem, lahko poje veliko, ne da bi se zredila. V nasprotju s tem, če ima oseba počasen metabolizem, mora biti previden pri vnosu hrane. To je posledica dejstva, da hiter metabolizem porabi več kalorij, medtem ko počasen metabolizem porabi manj kalorij. Zato je odlaganje maščobe veliko pri ljudeh s počasnim metabolizmom kot pri osebah s hitrim metabolizmom. To je torej ključna razlika med hitrim in počasnim metabolizmom.
Spodnja infografika o razlikah med hitrim in počasnim metabolizmom prikazuje podrobnejšo primerjavo obeh metabolizmov.
Povzetek – hiter in počasen metabolizem
Razdelitev hitrega in počasnega metabolizma je odvisna od izgorevanja kalorij med presnovo. Med hitrim metabolizmom je stopnja izgorevanja kalorij visoka. Nasprotno pa je med počasnim metabolizmom stopnja izgorevanja kalorij nizka. Zato oseba s hitrim metabolizmom ne bo povečala telesne mase v primerjavi z osebo s počasnim metabolizmom. Pri obeh presnovah ima genetika glavno vlogo pri določanju stopnje. Poleg tega dejavniki, kot so starost, spol, termogenost, telesna aktivnost in prehrana, določajo tudi vzorec presnove posameznika. To je razlika med hitrim in počasnim metabolizmom.
