Ključna razlika med klorofilom in karotenoidi je, da je klorofil družina zelenih barvnih pigmentov, ki se primarno uporabljajo za fotosintezo v fotosintetskih organizmih, medtem ko so karotenoidi skupina rumenih do rdečih barvnih pigmentov, vključno s karoteni in ksantofili, ki so pomožni pigmenti.
Pigment je barvita kemična spojina, ki odbija določeno valovno dolžino vidne svetlobe. Odgovoren je za dajanje značilnih barv številnim predmetom, vključno z rožami, barvami, sadjem, listi, koralami itd. Določen pigment absorbira določeno valovno dolžino vidne svetlobe in odbija drugo valovno dolžino, ki jo vidimo s prostim očesom. V fotosinteznih organizmih imajo zeleni barvni pigmenti, imenovani klorofili, pomembno vlogo v procesu fotosinteze. Druga skupina pigmentov, imenovana karotenoidi, prav tako lahko absorbira svetlobo, vendar ne more neposredno sodelovati s fotosintetsko potjo. So rumeni, oranžni in rdeči barvni pigmenti.
Kaj je klorofil?
Klorofil je skupina zelenih barvnih pigmentov, ki so prisotni v rastlinah in drugih fotosintetskih organizmih. Pravzaprav so klorofili primarni pigmenti fotosintetskih organizmov, vključno z rastlinami in algami. Ti pigmenti so sposobni zajemati svetlobno energijo iz sončne svetlobe in proizvajati ogljikove hidrate. Na splošno ima ta družina več vrst klorofilnih pigmentov, kot so klorofil a, b, c in d.
Med več vrstami klorofilnih pigmentov sta klorofil a in b najpogostejša pigmenta, ki sodelujeta predvsem pri fotosintezi. Klorofili absorbirajo valovne dolžine rumene in modre barve iz elektromagnetnega sevanja in odbijajo zeleno. Zato so nam vidni v odsevu zelene barve.
Slika 01: Klorofili
Strukturno molekula klorofila vsebuje porfirinski obroč, sestavljen iz molekul ogljika, vodika, dušika in kisika, ki obkrožajo osrednji kovinski ion; magnezij.
Kaj so karotenoidi?
Rumene, oranžne in rdeče barve, ki jih vidimo povsod, so posledica pigmentov, imenovanih karotenoidi. To so kemične spojine, ki odsevajo te barve. Poleg tega obstajata dve glavni vrsti karotenoidov; to so namreč karoteni in ksantofili. Karoteni so oranžni do rumeni barvni pigmenti, medtem ko so ksantofili rumeni barvni pigmenti. Značilna barva korenja je posledica beta karotenov, ki jih vsebuje. Po drugi strani pa je značilna barva paradižnika posledica likopena, ki je še en karotenoidni pigment.
Strukturno gledano karotenoidi vsebujejo dva majhna šestogljikova obroča in dolgo ogljikovo verigo. Zato niso topni v vodi. Namesto tega so topni v maščobi. Tudi v fotosintetskih organizmih imajo karotenoidi vlogo pomožnih pigmentov. Čeprav karotenoidi ne morejo neposredno prenesti absorbirane svetlobe v fotosintezno pot, lahko svojo svetlobo prenesejo na klorofile in pomagajo pri fotosintezi. Zato so prisotni v kloroplastih in celo v cianobakterijah.
Slika 02: Karotenoidi
Poleg tega so karotenoidi priljubljeni tudi kot pomembni antioksidanti. Sposobni so deaktivirati proste radikale; zato zagotavljajo koristi za zdravje. Poleg tega imajo lastnosti proti raku. Nekateri karotenoidi se lahko pretvorijo tudi v vitamin A, ki je ključnega pomena za dober vid ter rast in razvoj. Ne le to, karotenoidi so priljubljeni kot protivnetne spojine, ki preprečujejo vnetna stanja. Poleg tega karotenoidi zagotavljajo tudi imunske koristi.
Kakšne so podobnosti med klorofilom in karotenoidi?
- Klorofili in karotenoidi so pigmenti.
- So rastlinski pigmenti.
- Prisotni so tudi v kloroplastih.
- Poleg tega so prisotni tudi v cianobakterijah.
- Poleg tega lahko obe vrsti pigmentov absorbirata svetlobo.
- Poleg tega lahko oba absorbirata določene valovne dolžine svetlobe in odbijata nekatere druge valovne dolžine, ki so nam vidne.
Kakšna je razlika med klorofilom in karotenoidi?
Klorofili so rastlinski pigmenti zelene barve, medtem ko so karotenoidi rastlinski pigmenti rumene do rdeče barve. Zato je to ključna razlika med klorofilom in karotenoidi. Poleg tega obstaja več vrst klorofilov; klorofil a, b, c in d, medtem ko obstajata samo dve vrsti karotenoidov. To so karoteni in ksantofili. Zato je še ena razlika med klorofilom in karotenoidi.
Poleg tega lahko obe vrsti pigmentov absorbirata svetlobo. Toda za razliko od karotenoidov lahko le klorofili neposredno prenašajo svetlobo na fotosintetično pot. Poleg tega obstaja tudi strukturna razlika med klorofilom in karotenoidi. Klorofili v svoji strukturi vsebujejo porfirinske obroče, medtem ko karotenoidi vsebujejo dva majhna šestogljikova obroča in dolgo ogljikovo verigo.
Povzetek – klorofil proti karotenoidom
Klorofili in karotenoidi so dve vrsti rastlinskih pigmentov. Ključna razlika med klorofilom in karotenoidi so odbojne barve. Klorofili odražajo valovno dolžino zelene barve; zato so vidni v zeleni barvi, medtem ko karotenoidi odbijajo valovne dolžine rumene do rdeče barve; zato je viden v rumeni, oranžni in rdeči barvi. Poleg tega so klorofili primarni fotosintetski pigmenti, ki neposredno sodelujejo pri fotosintezi, medtem ko so karotenoidi pomožni pigmenti, ki prenašajo absorbirano svetlobo na klorofile zaradi nezmožnosti neposrednega prenosa na fotosintezno pot. Obstaja več vrst klorofilov, in sicer klorofil a, b, c in d, medtem ko obstajata dve glavni vrsti karotenoidov, in sicer karoteni in ksantofili. To torej povzema razliko med klorofilom in karotenoidi.
