Čiščenje proti razkuževanju
Veliko ljudi misli, da če so krožnik očistili tako, da so odstranili umazanijo in druge delce hrane, so ga tudi razkužili. Ko pa gredo takšni ljudje v trgovine z živili, so osupli, ko na sebi ne vidijo samo čistil, kot so mila in detergenti, ampak tudi veliko različnih vrst razkužil. Takrat postane jasno, da čiščenje ni razkuževanje. Še posebej, če ste lastnik restavracije, ki ljudem streže hrano, morate poskrbeti, da posoda, ki se uporablja za strežbo hrane strankam, ni le očiščena, temveč tudi razkužena. To je mogoče šele, ko vaše osebje pozna razlike med čiščenjem in razkuževanjem. Ta članek poskuša poudariti te razlike v korist splošnega bralca.
Kaj je čiščenje?
Odstranjevanje umazanije in drugih delcev s površine se imenuje čiščenje. Ko se vrnete iz službe, si najprej umijete roke in obraz z vodo in milom, da se prepričate, da so čisti. Ko kupujemo zelenjavo in sadje na tržnici, sta pogosto prst in umazanija. Zato zdravniki svetujejo, da jih dobro operemo, da odstranimo vso umazanijo in zemljo, da bodo čiste. Tako postane jasno, da je čiščenje proces odstranjevanja vseh vidnih maščob, umazanije in umazanije s površin predmetov, s katerimi smo v tesnem stiku. Očistimo tla, kozarce, kuhinjsko ploščo, postelje, vse pohištvene predmete, naše avtomobile, oblačila in celo pripomočke, ki jih uporabljamo, da se izognemo okužbi. Sadje in zelenjavo, ki ju kupimo na tržnici, moramo pred zaužitjem temeljito očistiti, da odstranimo vso vidno umazanijo in umazanijo. Čiščenje lahko opravite z mopi, vodo, mili, detergenti, krpo, metlami, krtačami, grmišči in gobami.
Kaj je razkuževanje?
Dezinfekcija je beseda, ki jo ljudje večinoma uporabljajo v povezavi s stranišči. Slišali so tudi, da se uporablja v bolnišnicah in drugih zdravstvenih ustanovah. Ko površino očistite, je naslednji logični korak seveda razkuževanje. Nedavna študija, ki povezuje ADHD pri otrocih z neučinkovitim razkuževanjem sadja in zelenjave, je dovolj, da nam odpre oči. Dejstvo je, da bakterij s prostim očesom ne vidimo. Mislimo, da smo jabolko očistili, preden smo ga dali pojesti otroku, vendar to ne preprečuje, da bi otrok prišel v stik z bakterijami, ki ostanejo na površini sadeža. Ta bakterija na površini sadja in zelenjave je posledica uporabe pesticidov v procesu pridelave. Čiščenje je le korak k razkuževanju, saj lahko s čiščenjem odstranite samo vidno umazanijo s površine. Zahteva razkuževanje s kemikalijo, da se osvobodi bakterij. Razkuževanje je postopek, ki ne odstrani le umazanije, temveč tudi bakterije, da je živilo varno za uživanje in manj verjetno, da bo širilo bolezni.
Kakšna je razlika med čiščenjem in razkuževanjem?
• Čiščenje ni dezinfekcija; je le prvi korak k razkuževanju.
• Površino, ki je bila očiščena za odstranitev vidne umazanije, maščobe in zemlje, je treba razkužiti, da odstranimo bakterije, ki bi lahko bile prisotne na površini.
• Čistila niso razkužila.
• Sredstva za razkuževanje vsebujejo kemikalije, ki lahko ubijejo bakterije in druge klice, tako da so živila varna za uživanje.
