Ključna razlika – trebušna gripa proti zastrupitvi s hrano
Tako želodčna gripa kot zastrupitev s hrano sta bolezni, ki povzročata podobne simptome, čeprav se med njima razlikujeta glede na vzrok bolezni. Ključna razlika med njima je v tem, da je želodčna gripa ali virusni gastroenteritis posledica okužbe prebavil z virusom, kot je Rota virus, medtem ko je zastrupitev s hrano najpogosteje posledica zaužitja kontaminirane hrane, ki vsebuje nalezljive organizme, bakterijske toksine (kot je E.. coli), virusi ali paraziti.
Kaj je trebušna gripa?
Trebušno gripo ali virusni gastroenteritis povzroča virus, ki okuži prebavila (GI). Ta virus se prenaša s stikom z okuženo osebo ali z dotikom nečesa, česar se je bolnik dotaknil. Ta virus se lahko prenaša tudi z okuženo hrano ali vodo. Pri prizadeti osebi povzroči naslednje simptome.
- Vodna driska
- Slabost in/ali bruhanje
- Trebušni krči
- Vročica
- Bolečine v mišicah
- Glavobol
Običajno to okužbo dobijo otroci, odrasli pa lahko dobijo okužbo med izbruhom.
Kaj je zastrupitev s hrano?
Pri zastrupitvi s hrano bolnik zaužije okuženo hrano, ki vsebuje že nastale bakterijske toksine itd. Povzroča hiter razvoj naslednjih simptomov.
- Bolečine v trebuhu, ki so lahko precej hude
- Izguba apetita
- Vodna driska
- Slabost in/ali bruhanje
- Vročica
- utrujenost
Izbruh zastrupitve s hrano lahko nastane, ko skupina ljudi vzame kontaminirano hrano iz skupnega vira. Simptomi se lahko ponovijo z daljšim vmesnim zamikom, kajti tudi če je bila okužena hrana v prvem napadu odstranjena iz želodca, lahko mikrobi (če pride v poštev) preidejo skozi želodec v črevo preko celic, ki obložijo črevesne stene, in se začnejo razmnoževati. Nekatere oblike mikrobov ostanejo v črevesju, nekatere proizvajajo toksin, ki se absorbira v krvni obtok, nekatere pa lahko neposredno vdrejo v globlja telesna tkiva (npr.g. Zastrupitev s hrano s salmonelo).
Kakšna je razlika med trebušno gripo in zastrupitvijo s hrano?
Definicija trebušne gripe in zastrupitve s hrano
Trebušna gripa: Trebušna gripa je črevesna okužba, za katero so značilni vodena driska, trebušni krči, slabost ali bruhanje in včasih povišana telesna temperatura.
Zastrupitev s hrano: Zastrupitev s hrano je bolezen, ki jo povzročajo bakterije ali drugi toksini v hrani, za katero sta na splošno značilna bruhanje in driska.
Značilnosti trebušne gripe in zastrupitve s hrano
Vzroki
Trebušna gripa: Trebušno gripo povzroča okužba prebavil, simptomi pa se pojavijo en do dva dni po izpostavitvi virusu in običajno trajajo en do dva dni, v nekaterih primerih pa lahko trajajo do 10 dni.
Zastrupitev s hrano: Ker zastrupitev s hrano povzročijo že oblikovani toksini, se lahko simptomi večinoma pokažejo v nekaj urah po zaužitju kontaminirane hrane, vendar izpostavljenost nekaterim onesnaževalcem morda ne povzroči simptomov do nekaj tednov kasneje. Bolezen traja od enega do 10 dni.
Zapleti
Trebušna gripa: Pri trebušni gripi je dehidracija najpogostejši zaplet.
Zastrupitev s hrano: Pri zastrupitvi s hrano je dehidracija manj pogosta. Izpostavljenost nekaterim vrstam bakterij je lahko usodna za nerojene otroke. Nekateri sevi E. coli lahko povzročijo odpoved ledvic.
Zdravljenje
Trebušna gripa: Pri trebušni gripi je korekcija dehidracije najpomembnejša strategija pri zdravljenju.
Zastrupitev s hrano: Zastrupitev s hrano je samoomejujoča in le redko potrebuje antibiotike.
Preventiva
Trebušna gripa: Izogibati se je treba stiku z okuženo osebo ali vsem, česar se je dotaknila. Roke si je treba temeljito in pogosto umivati, zlasti pred jedjo in po uporabi naprav v telovadnici. Izogibajte se skupni rabi osebnih predmetov, kot so skodelice, pribor ali brisače.
Zastrupitev s hrano: Roke, kuhalne površine in pribor naj bodo čisti. Vroča hrana mora biti topla, hladna pa hladna. Hrano, ki je odležala, je treba zavreči. Hrano je treba kuhati varno in temeljito.
Vljudnost slike: smrtonosna zastrupitev s hrano z listerijo: kdo je ogrožen? avtor James Palinsad (CC BY-SA 2.0) prek Flickrja »Diagram prebavnega sistema en« avtorja Mariane Ruiz Villarreal (LadyofHats) – lastno delo. (javna domena) prek Wikimedia Commons
