Ključna razlika med kolagenom in retinolom je, da je kolagen strukturna beljakovina v našem telesu, medtem ko je retinol vrsta vitamina, ki se nahaja v hrani.
Kolagen je biokemična snov, ki je strukturni protein v zunajceličnem matriksu, ki ga lahko najdemo v različnih vezivnih tkivih v našem telesu. Retinol je vrsta vitamina, ki se nahaja v živilih in je uporaben kot prehransko dopolnilo.
Kaj je kolagen?
Kolagen je biokemična snov in strukturni protein v zunajceličnem matriksu, ki ga najdemo v različnih vezivnih tkivih našega telesa. Je glavna sestavina vezivnega tkiva in najpogostejši protein pri sesalcih. Ta beljakovina predstavlja približno 25 do 35 % beljakovin v telesu.
Ko upoštevamo strukturo kolagena, ta vsebuje aminokisline, ki so medsebojno povezane in tvorijo trojno spiralno strukturo podolgovatih fibril. Ta struktura je znana tudi kot kolagenska vijačnica. Največ tega proteina najdemo v vezivnih tkivih, vključno s hrustancem, kostmi, kitami, vezmi in kožo.
Slika 01: Struktura kolagena
Ta protein lahko najdemo v dveh različnih oblikah, odvisno od mineralizacije tega proteina. Dve obliki sta toga oblika (podobna beljakovinam v kosteh) in skladna oblika (na primer v kiti). Vendar pa lahko včasih najdemo gradient od togega do skladnega, na primer pri hrustancu.
Proteina kolagena je veliko v roženici, krvnih žilah, črevesju, medvretenčnih ploščicah in dentinu v zobeh. Poleg tega lahko najdemo kolagen v mišičnem tkivu, kjer služi kot glavna sestavina endomizija. Običajno kolagen tvori en do dva odstotka mišičnega tkiva in običajno predstavlja 6 % celotne teže močnih in kitnih mišic.
Kaj je retinol
Retinol je vrsta vitamina, ki se nahaja v živilih in je uporaben kot prehransko dopolnilo. Ta snov je znana tudi kot vitamin A1 Ko razmišljamo o uporabi tega vitamina, je pomembna sestavina v prehranskih dopolnilih in ga zaužijemo za zdravljenje in preprečevanje pomanjkanja vitamina A. Pomanjkanje vitamina A lahko povzroči kseroftalmijo.
Slika 02: Kemijska struktura retinola
Če jemljemo retinol v običajnih odmerkih, ga naše telo zlahka prenaša, če pa je odmerek visok, lahko povzroči povečana jetra, suho kožo ali hipervitaminozo A. Poleg tega jemanje velikega odmerka retinola med nosečnostjo lahko škoduje otroku. Pri peroralnem jemanju tega vitamina se pretvori v retinal in retinojsko kislino. Te oblike so aktivne oblike retinola v našem telesu.
Kakšna je razlika med kolagenom in retinolom?
Kolagen je biokemična snov in strukturni protein v zunajceličnem matriksu, ki ga najdemo v različnih vezivnih tkivih našega telesa. Medtem je retinol vrsta vitamina, ki se pojavlja v živilih in je uporaben kot prehransko dopolnilo. Tako je ključna razlika med kolagenom in retinolom ta, da je kolagen strukturna beljakovina v našem telesu, medtem ko je retinol vrsta vitamina, ki se pojavlja v hrani.
Spodaj je povzetek razlik med kolagenom in retinolom v obliki tabele.
Povzetek – kolagen proti retinolu
Kolagen je biokemična snov in strukturni protein v zunajceličnem matriksu, ki ga najdemo v različnih vezivnih tkivih našega telesa. Retinol je vrsta vitamina, ki se nahaja v živilih in je uporaben kot prehransko dopolnilo. Ključna razlika med kolagenom in retinolom je v tem, da je kolagen strukturna beljakovina v našem telesu, medtem ko je retinol vrsta vitamina, ki se nahaja v hrani.
