Ključna razlika med metioninom in selenometioninom je, da je metionin esencialna aminokislina, ki običajno vsebuje žveplo, ki proizvaja beljakovine, medtem ko je selenometionin derivat metionina, ki vsebuje selen, vezan na aminokislino metionin.
Metionin je esencialna aminokislina za ljudi. Selenometionin je naravno prisotna aminokislina, ki vsebuje atom selena, vezan na aminokislino metionin.
Kaj je metionin?
Metionin je esencialna aminokislina za ljudi. Ima ključno vlogo pri presnovi in zdravju; je tudi del angiogeneze (rast novih krvnih žil). Poleg tega lahko dodatki metionina pomagajo ljudem, ki trpijo zaradi zastrupitve z bakrom. Kodon, ki kodira to aminokislino, je AUG. Metionin lahko obstaja v dveh oblikah kot D izomer in L izomer ali kot mešanica obeh.
Slika 01: Kemijska struktura metionina
DL metionin je mešanica dveh enantiomerov D-metionina in L-metionina. Zato vsebuje mešanico dveh vrst iste spojine. Temu pravimo "racemetionin", ker se mešanica enantiomerov D in L imenuje racemna zmes. Videti je kot bel kristalinični prah ali majhni kosmiči. Prav tako se zmerno topi v vodi in je zelo malo topen v etanolu. DL metionin se uporablja kot prehransko dopolnilo. Ima lipotropno delovanje. Poleg tega se včasih daje psom, saj lahko pomaga zmanjšati možnost nastanka kamnov pri psih.
L metionin je L enantiomer aminokisline metionin. Pogosto je L metionin spojina, ki jo običajno imenujemo "metionin". Prvi jo je odkril ameriški znanstvenik John Howard Mueller (1921). Poleg tega je esencialna aminokislina v našem telesu, ki je pomembna za tvorbo beljakovin. To aminokislino lahko najdemo v nekaterih živilih, kot so meso, ribe in mlečni izdelki.
Poleg tega je ta aminokislina zelo pomembna pri rasti novih krvnih žil. Bistvenega pomena je tudi za obnovo tkiva. Poleg tega je aminokislina, ki vsebuje žveplo in je vključena v številne procese razstrupljanja našega telesa, torej ščiti celice pred onesnaževalci. Poleg tega upočasnjuje staranje celic in je nujen za absorpcijo selena in cinka.
Kaj je selenometionin?
Selenometionin je naravno prisotna aminokislina, ki vsebuje atom selena, vezan na aminokislino metionin. Skrajšano je SeMet. Glavna oblika, ki se pojavlja v naravi, je L-izomer selenometionina. Je glavna oblika selena, ki jo najdemo v brazilskih oreščkih, žitnih zrnih, soji in travniških stročnicah itd.
Slika 02: Kemijska struktura selenometionina
Kemijska formula te snovi je C5H11NO2Se, molska masa pa 196 g/mol. Namesto metionina je naključno vključen in se zlahka oksidira. Ta snov ima antioksidativno naravo, ki izhaja iz njene sposobnosti izčrpavanja reaktivnih kisikovih vrst. Poleg tega imata selen in metionin ločeno vlogo pri tvorbi in recikliranju glutationa.
Kakšna je razlika med metioninom in selenometioninom?
Metionin je esencialna aminokislina za ljudi. Selenometionin je naravno prisotna aminokislina, ki vsebuje atom selena, vezan na aminokislino metionin. Ključna razlika med metioninom in selenometioninom je, da je metionin esencialna aminokislina, ki proizvaja beljakovine in običajno vsebuje žveplo, medtem ko je selenometionin derivat metionina, ki vsebuje selen, vezan na aminokislino metionin.
Naslednja infografika prikazuje razliko med metioninom in selenometioninom v obliki tabele za vzporedno primerjavo.
Povzetek – metionin proti selenometioninu
Metionin je esencialna aminokislina za ljudi. Selenometionin je naravno prisotna aminokislina, ki vsebuje atom selena, vezan na aminokislino metionin. Ključna razlika med metioninom in selenometioninom je, da je metionin esencialna aminokislina, ki proizvaja beljakovine in običajno vsebuje žveplo, medtem ko je selenometionin derivat metionina, ki vsebuje selen, vezan na aminokislino metionin.
