Ključna razlika med benzojsko kislino in benzaldehidom je, da ima benzojska kislina na benzenski obroč pritrjeno funkcionalno skupino –COOH, medtem ko ima benzaldehid na benzenski obroč pripeto funkcionalno skupino –CHO.
Tako benzojska kislina kot benzaldehid sta organski spojini. Med seboj se razlikujejo po kemijskih lastnostih, fizikalnih lastnostih, uporabi itd.
Kaj je benzojska kislina?
Benzojska kislina je najpreprostejša aromatska karboksilna kislina z molekulsko formulo C6H5COOH. Molska masa benzojske kisline je približno 122,12 g/mol. Ena molekula benzojske kisline je sestavljena iz benzenskega obroča, substituiranega s skupino karboksilne kisline (-COOH).
Pri sobni temperaturi in tlaku je benzojska kislina bela kristalinična trdna snov. Je rahlo topen v vodi. Benzojska kislina ima prijeten vonj. Tališče trdne snovi benzojske kisline je približno 122,41 °C. Vrelišče benzojske kisline je podano kot 249,2 °C, vendar pri 370 °C razpade.
Slika 01: Videz benzojske kisline v trdnem stanju
Benzojska kislina je lahko podvržena elektrofilni aromatski substituciji zaradi lastnosti karboksilne skupine, da pritegne elektrone. Karboksilna kislina lahko aromatičnemu obroču zagotovi pi elektrone. Nato postane bogat z elektroni. Zato lahko elektrofili reagirajo z aromatičnim obročem.
Benzojska kislina je fungistatična spojina, ki se pogosto uporablja kot konzervans za hrano. To pomeni, da lahko prepreči rast gliv v hrani. Benzojsko kislino lahko naravno najdemo v nekaterih vrstah sadja, kot so jagode.
Kaj je benzaldehid?
Benzaldehid lahko definiramo kot aromatski aldehid s kemijsko formulo C6H5CHO. Ima fenilno skupino, vezano na aldehidno funkcionalno skupino. Poleg tega je najpreprostejši aromatski aldehid. Pojavlja se kot brezbarvna tekočina in ima značilen vonj po mandlju. Njegova molska masa je 106,12 g/mol. Njegovo tališče je -57,12 °C, vrelišče pa 178,1 °C.
Slika 02: Kemična sinteza benzaldehida
Glede proizvodnje benzaldehida sta glavni poti proizvodnje kloriranje v tekoči fazi in oksidacija toluena. Vendar se ta spojina naravno pojavlja tudi v številnih živilih, na primer v mandljih. Zato je ena glavnih uporab te spojine njena uporaba kot aroma mandljev v živilih in dišečih izdelkih.
Kakšna je razlika med benzojsko kislino in benzaldehidom?
Benzojska kislina in benzaldehid sta pomembni organski spojini za številne industrijske namene. Ključna razlika med benzojsko kislino in benzaldehidom je, da ima benzojska kislina funkcionalno skupino –COOH, pritrjeno na benzenski obroč, medtem ko ima benzaldehid funkcionalno skupino –CHO, pritrjeno na benzenski obroč. Benzojska kislina je spojina karboksilne kisline, medtem ko je benzaldehid aldehidna spojina.
Poleg tega je benzojska kislina videti kot bela kristalinična trdna snov z igličastimi kristali, medtem ko je benzaldehid brezbarvna tekočina z vonjem po mandlju. Poleg tega se benzojska kislina uporablja pri izdelavi parfumov, barvil, topikalnih zdravil in repelentov za mrčes, medtem ko se benzaldehid uporablja za aromatiziranje živil z okusom mandljev, v nekaterih kozmetičnih izdelkih in izdelkih za osebno nego kot sestavina, pri izdelavi barvil, izdelavi mila., nadzor vonjav itd.
Spodnja infografika predstavlja razlike med benzojsko kislino in benzaldehidom v obliki tabele za vzporedno primerjavo.
Povzetek – benzojska kislina proti benzaldehidu
Benzojska kislina je najpreprostejša aromatska karboksilna kislina z molekulsko formulo C6H5COOH, medtem ko je benzaldehid aromatski aldehid z kemijska formula C6H5CHO. Ključna razlika med benzojsko kislino in benzaldehidom je, da ima benzojska kislina funkcionalno skupino –COOH, vezano na benzenski obroč, medtem ko ima benzaldehid funkcionalno skupino –CHO, vezano na benzenski obroč.
