Sublimacija proti izhlapevanju
Obstajajo procesi, skozi katere snov spreminja svojo obliko in v normalnih okoliščinah snov v trdnem stanju najprej preide v utekočinjeno in nato v plinasto stanje. Vendar pa obstajajo snovi, ki se pretvorijo v stanje pare, ne da bi se iz trdnega stanja spremenile v tekočo obliko. To je znano kot sublimacija, medtem ko je izhlapevanje proces, ki velja samo za tekočine, ko se pretvorijo v stanje pare. Obstajajo podobnosti v smislu, da se oba nanašata na pretvorbo snovi v plinasto stanje, vendar obstaja tudi veliko razlik. Ta članek poskuša poudariti razlike med sublimacijo in izhlapevanjem.
Kaj je sublimacija?
Kot je opisano zgoraj, naj bi do sublimacije prišlo, ko se trdna snov spremeni v plin, ne da bi prešla skozi tekoče stanje, preden se spremeni v paro. Najboljši primer sublimacije v vsakdanjem življenju je žganje kafre. Ko prižgano vžigalico približamo koščku kafre (trdno stanje), se ta vname in se pretvori v svoje hlape, ne da bi prešla v vmesno, tekoče stanje. Podobno se spreminjanje zmrznjenega ogljikovega dioksida v plinasto obliko imenuje sublimacija.
Kaj je izhlapevanje?
Izraz uparjanje se nanaša predvsem na vodo, kjer se spremeni v vodno paro z ali brez uporabe toplote. Izhlapevanje je proces, ki poteka le na površini vode brez uporabe toplote, pri čemer se uparjanje, ki se zgodi z uporabo toplote, imenuje vrenje in ne izhlapevanje. Zaradi procesa izhlapevanja se voda v lončenem vrču ohladi, zaradi izhlapevanja pa nastane tudi sušenje mokrih oblačil na zraku.
Običajno v tekočem stanju obstaja medmolekularna privlačnost, ki ohranja molekule povezane in ne morejo prosto zapustiti površine tekočine. Toda molekule, ki so blizu površine, imajo manj te privlačnosti in imajo tudi dovolj kinetične energije, da zapustijo površino in se premaknejo v zrak. Vendar pa je delež takšnih molekul glede na skupno število molekul zelo majhen, zaradi česar izhlapevanje poteka v zelo majhnem obsegu in počasi. Z nekaj kinetične energije tekočine, ki gre skozi te molekule, se temperatura tekočine zmanjša (kot v primeru lončenega vrča in tudi ko se počutimo hladnejše, ko znoj izhlapi iz naših teles).
Kakšna je razlika med sublimacijo in izparevanjem?
• Sprememba agregatnega stanja v plinasto fazo je ena od podobnosti med izhlapevanjem in sublimacijo
• Medtem ko se v normalnih okoliščinah trdne snovi najprej spremenijo v tekoče stanje in nato v hlape, obstajajo nekatere trdne snovi (na primer kafra in zmrznjen ogljikov dioksid), ki se pretvorijo v hlape, ne da bi prešle skozi vmesno tekočo fazo, kar imenujemo sublimacija.
• Po drugi strani pa se izhlapevanje nanaša na tekočine, ki se spremenijo v pare brez uporabe toplote, in večinoma velja za vodo.
