Tangerine vs Mandarine
Ne, ne gre za kitajski jezik, ki se imenuje isto ime kot mandarina, temveč za agrume, ki imajo v sebi veliko sort in podskupin in se zunanjemu svetu zdijo kot pomaranče. Oboje najdemo na jugovzhodu Kitajske in na prvi pogled je težko ugotoviti razlike med mandarino in mandarino. Ne samo, da sta si podobna, tudi njun okus je podoben in oba rasteta na drevesih, ki so si tudi po videzu podobna. Vendar pa obstajajo subtilne razlike, ki jih tisti, ki so domačini in imajo te citruse zelo radi, zlahka ujamejo. Poglejmo si pobližje.
Če smo odkriti in razočarani za tiste, ki so pričakovali, da bodo ti sadeži popolnoma drugačni, so mandarine posebne vrste mandarin, kar pomeni, da lahko mandarino strokovno imenujemo mandarina, čeprav obratno ne drži. Človek jih lahko loči po barvi kože. Medtem ko so mandarine temnejšega, rdečkasto oranžnega videza, imajo mandarine svetlejšo lupino, za katero je značilna svetlo oranžna barva. Celo tekstura lupine je različna pri obeh vrstah sadja, pri čemer ima mandarina tanjšo in bolj gladko lupino v primerjavi s lupino mandarine, ki je debelejša in ima izbokline. Pravzaprav je mandarina najpogostejša sorta mandarin na Kitajskem. Oba sta člana družine agrumov rutaceae. Toda ko gre za izvoz in pošiljanje, se mandarina izkaže za boljše sadje, saj je bolj čvrsta in robustna. Mandarina velja za boljšo za izvoz v vroče države, saj lahko nekaj dni preživi pri visokih temperaturah. Mandarina ob padcu in zaradi grobega ravnanja dobi modrice, zaradi česar je manj priljubljena med izvozniki. Po okusu so mandarine nekoliko grenke, mandarine pa sladke in nežne. V primerjavi s pomarančami iz drugih držav sta obe sorti manj trpki. Od obeh vrst je mandarino lažje olupiti, saj je njena lupina trša, vendar jo je lažje olupiti.
Portugalci so prenesli sadje iz azijskih kolonij v evropske kolonije. Obstaja zanimiva zgodba imen dveh vrst citrusov. Mandarinščina, čeprav se nanaša na kitajski jezik, ni kitajska beseda. Po drugi strani pa mandarina prihaja iz pristanišča Tangiers v Maroku.
Kakšna je razlika med mandarino in mandarino?
• Mandarine in mandarine so citrusi, ki jih najdemo na jugovzhodu Kitajske.
• Dejansko je mandarina podkategorija mandarine.
• Mandarina ima temnejšo barvo lupine, ker je rdečkasto oranžna, mandarine pa svetlejšo barvo lupine.
• Mandarina ima debelejšo lupino z izboklinami, medtem ko ima mandarina tanko lupino, ki je gladka.
