Smoothie vs Milkshake
Ko gremo v restavracije s hitro prehrano, pogosto najdemo menijske karte z imeni smutijev in mlečnih napitkov, ki so strankam na voljo v obliki mlečnih hladnih napitkov. Včasih se besedi uporabljata izmenično, ko bi bilo treba eno ali drugo omeniti za vrsto mlečne poslastice, ki se postreže strankam. Ta članek poskuša poudariti razlike med smutijem in milkshakeom glede na prisotnost in odsotnost nekaterih sestavin.
Milkshake
Hladna pijača, pri kateri sta glavni sestavini mleko in sladoled, se imenuje milkshake. Mlečni napitek je vedno sladek z dodatnimi okusi, kot je čokoladni sirup ali prah, ki se pijači doda pred serviranjem. Včasih se za spreminjanje okusa mlečnega napitka uporabljajo tudi sadni sirupi v zgoščeni obliki. Mlečne napitke strežejo v večini lokalov s hitro prehrano in restavracij z veliko izbiro mlečnih napitkov, odvisno od okusov, dodanih mleku in sladoledom.
Smoothie
Smuti je hladna, skoraj ledena pijača, narejena iz sadja, ki ji včasih dodajo mleko. Dandanes se zelenjava uporablja tudi za pripravo smutijev. Led ostaja sestavni del smutijev, za drobljenje ledu pa so nujni avtomatski blenderji ali mikserji.
Kakšna je razlika med Smoothiejem in Milkshakeom?
• Glavna sestavina milkshakea sta očitno mleko in sladoled, sadje pa je osnovna sestavina smutijev.
• Mlečni napitki imajo večjo vsebnost maščobe kot smutiji zaradi prisotnosti mleka.
• Mlečni napitki vključujejo tudi sadne sirupe ali okuse čokolade, odvisno od okusa posameznika.
• V mlečnih napitkih je višja vsebnost sladkorja, smutiji pa vsebujejo naravni sadni sladkor, zato se pri pripravi porabi manj sladkorja.
• Za pripravo smutijev je potreben zdrobljen led, pri milkshakeih pa ni potreben, saj za pripravo zadostujeta hladno mleko in sladoled.
• Smoothie je lahko tudi iz zelenjave.
• Smoothie večinoma postrežemo ohlajen, milkshake pa je lahko le hladen.
