Calzone proti Stromboli
Calzone in Stromboli sta dve enako okusni hrani, ki sta dandanes priljubljeni pri mnogih ljudeh. Slišijo se, kot da so italijanska hrana, in čeprav je večinoma res, obstaja razlika med calzonom in strombolijem, njihov izvor pa je le vrh ledene gore.
Kaj je Calzone?
Calzone je italijanska jed, ki temelji na piti pici. Namesto da bi bila ravna in prelita z omako, sirom, mesom in zelenjavo, vse napolnijo noter. Calzone v italijanščini pomeni hlačne noge, ta jed pa je nastala po navdihu hlač, ki so jih nekateri ljudje nosili v 18. stoletju. Ta jed naj bi izvirala iz Neaplja v Italiji.
Kaj je Stromboli?
Stromboli je po drugi strani bolj sendvič kot obrat, čeprav bi ga zaradi podobnosti v videzu zlahka zamenjali za calzone. Jed pa ne vsebuje ovčjega sira, rikote. Čeprav ga lahko štejemo za italijansko jed, je bil narejen nekje v Združenih državah Amerike, čeprav lokacija ni povsem znana, nekateri pravijo v Filadelfiji, nekateri pravijo v zvezni državi Washington.
Kakšna je razlika med Calzone in Stromboli?
Čeprav imata italijansko zveneča imena, je calzone tisto, kar lahko imenujete bolj pristno od obeh. Obe jedi se zgledujeta tudi po piti pici, saj potrebujeta skoraj enake sestavine kot pica, čeprav je stromboli tisti, ki je bližje, saj si lahko bolj prilagodljiv glede tega, kaj želiš uporabiti. Tudi pri kuhanju calzona ga je treba oblikovati v obliki polmeseca z nadevom v notranjosti. Stromboli pa pred kuhanjem povaljamo z nadevom.
Če povzamemo, calzone in stromboli sta dve enako okusni italijanski hrani, ki sta si precej podobni, vendar obstajajo subtilne razlike, zaradi katerih ju resnično ločujeta.
Povzetek:
Calzone proti Stromboli
Calzone je italijanska jed, ki je testo za pico, napolnjeno s paradižnikovo omako, sirom in nekaj mesa ter nato oblikovano v polmesec. To izvira iz Neaplja v Italiji in je dobilo ime po vrsti hlač, ki so jih moški nosili v 18. stoletju
Stromboli je še ena italijanska jed, čeprav je ta italijansko-ameriška, ki se prav tako zgleduje po pici. Tokrat pa so nadevi, ki so v primerjavi s calzonom bolj vsestranski, valjani s testom
Avtor fotografij: Jakie Angelli (CC BY-ND 2.0), Jeremy Noble (CC BY 2.0)
