Ključna razlika med kvasovkami in mukorjem je, da je kvasovka enocelična gliva in ni micelija, medtem ko je mukor nitasta gliva, ki je oblika micelija.
Glive so evkariontski mikroorganizmi s telesno zgradbo, podobno steljki. Nekatere glive so enocelične. Kvas je primer enoceličnih gliv. Toda mnoge glive so večcelične in imajo micelij. Ena od edinstvenih lastnosti gliv je, da imajo v celičnih stenah kitin. Poleg tega so glive zelo dobri razkrojevalci, saj so večinoma saprofiti. Kvas in sluz sta dve različni vrsti gliv, ki imata podobnosti in razlike.
Kaj je kvas?
Kvas je enocelična gliva. Tako so enocelični evkariontski organizmi, ki pripadajo kraljestvu gliv. Vrste kvasovk spadajo v poddeblo, imenovano Saccharomycotina, debla Ascomycota. Obstaja več kot 1500 vrst kvasovk. Brstenje je glavni način razmnoževanja, ki ga kažejo kvasovke. Gre za aseksualno metodo, ki se pojavi z asimetrično citokinezo. Izrastek ali popek, ki nastane iz matične celice, se razvije v novo celico kvasovke. Nekatere vrste kvasovk pa se razmnožujejo nespolno s cepitvijo. Poleg nespolnega razmnoževanja se lahko kvasovke razmnožujejo tudi spolno z uporabo dveh različnih vrst parjenja.
Slika 01: Kvas
Saccharomyces cerevisiae je ena od vrst kvasovk, ki so industrijsko pomembne. Sposobnost kvasovk, da fermentirajo sladkorje, je njihova najpomembnejša lastnost v industriji. Zato se uporabljajo pri pripravi kruha, alkoholnih pijač, kot so vino, pivo itd. Poleg tega so kvasovke uporabne tudi pri proizvodnji etanola in bioremediaciji.
Nekatere vrste kvasovk povzročajo okužbe pri ljudeh. En primer je Candida. Candida povzroča kandidozo. Histoplasma in Blastomyces sta še dve vrsti kvasovk, ki sta odgovorni za bolezni pri ljudeh.
Kaj je Mucor?
Mucor je gliva zigomiceta, ki spada v kraljestvo gliv. To je plesen ali nitasta gliva. Te glive so pogosto prisotne v zemlji, gnilih ali pokvarjenih rastlinskih snoveh ali na površinah hrane in nekatere v prebavnem sistemu. So hitro rastoče nitaste glive, ki so bele do sive barve. Poleg tega so saprotrofne glive, ki so odvisne od razpadajoče organske snovi v okolju.
Slika 02: Mucor
Reprodukcija v Mucorju kaže značilne lastnosti. Razmnožujejo se s spolnim in nespolnim razmnoževanjem. Nespolno razmnoževanje pri Mucorju poteka s fragmentacijo in tvorbo sporangioforja. Sporangiofor Mucorja je razvejan. Ko dozori, se sporangiofor razvije v sporangij in sprosti nespolne trose. Te nespolne spore se nato razvijejo v nov funkcionalni micelij Mucor.
Spolno razmnoževanje pri Mucorju poteka s parjenjem dveh vrst organizmov v težkih in neugodnih razmerah. Gamentangia vključuje spolno razmnoževanje Mucorja preko konjugacije.
Kakšne so podobnosti med kvasom in sluzi?
- Tako kvas kot Mucor sta glivi.
- So heterotrofi, ki pripadajo kraljestvu gliv.
- Oba prikazujeta spolne in nespolne metode razmnoževanja.
- Poleg tega so zelo dobri razkrojevalci organskih snovi v tleh.
Kakšna je razlika med kvasom in sluzi?
Kvas je enocelična gliva, medtem ko je Mucor večcelična gliva. Torej, to je ključna razlika med kvasom in sluzi. Poleg tega kvas ni plesen, medtem ko je Mucor plesen. Zato je tudi to razlika med kvasom in sluzi.
Spodnja infografika povzema razliko med kvasom in sluzi.
Povzetek – Kvas vs. Mucor
Kvas je enocelična gliva. Po drugi strani pa je Mucor večcelična gliva, ki je plesen (nitasta gliva). Torej, to je ključna razlika med kvasom in sluzi. Poleg tega se kvasovke razmnožujejo nespolno z brstenjem. Toda Mucor ne kaže brstenja. Namesto tega kot nespolni metodi uporablja fragmentacijo in tvorbo sporangioforja.
