Ključna razlika med glikolipidi in fosfolipidi je v tem, da glikolipidi vsebujejo skupino ogljikovih hidratov, vezano na lipidni ostanek, medtem ko fosfolipidi vsebujejo fosfatno skupino, vezano na lipidni ostanek.
Glikolipidi in fosfolipidi sta dve vrsti snovi, ki vsebujejo lipide, ki jih lahko najdemo v celičnih membranah. Med seboj se razlikujejo po kemijski strukturi in funkciji. Vendar pa obe spojini vsebujeta lipidne ostanke.
Kaj so glikolipidi?
Glikolipidi so lipidi, ki vsebujejo ogljikove hidrate. Tukaj sta lipid in ogljikov hidrat povezana drug z drugim preko glikozidne vezi, ki je vrsta kovalentne vezi. Ogljikovi hidrati v glikolipidni strukturi so lahko monosaharid ali oligosaharid. Najpogostejši lipidni ostanki, ki lahko tvorijo glikolipide, so glicerolipidi in sfingolipidi. Njihova hrbtenica je glicerol oziroma sfingozin. Na to hrbtenico se pritrdijo maščobne kisline.
Lipidni ostanek vsebuje dva dela: polarno glavno skupino in nepolarno repno skupino. V celični membrani je zunanja površina membrane sestavljena iz polarnih skupin glave, medtem ko je notranji del sestavljen iz nepolarnih skupin repa. Saharidi se pritrdijo na to celično membrano preko skupine polarnih glav. Ta komponenta liganda je tudi polarna; tako omogoča, da je glikolipid topen v vodnem okolju okoli celice.
Slika 01: Podvrste glikolipidov
Pri tvorbi glikolipida se molekula sladkorja veže s prosto hidroksilno skupino lipidnega ostanka v hrbtenici preko anomernega ogljika sladkorne komponente. Med anomernim ogljikom molekule sladkorja in hidroksilno skupino lipida nastane glikozidna vez. Obstajajo različne vrste glikolipidov, kot so gliceroglikolipidi in glikosfingolipidi
Kaj so fosfolipidi?
Fosfolipidi so lipidni ostanki, ki vsebujejo fosfatne skupine. To so najpogostejše lipidne komponente v celicah in delujejo predvsem kot strukturne komponente. Te komponente lahko najdemo v bio-membranskih strukturah, kot so lizosomska membrana, mitohondrijska membrana, membrana endoplazmatskega retikuluma in membrana Golgijevega aparata.
Slika 02: Struktura celične membrane
Fosfolipidi so amfipatske spojine, ki vsebujejo polarno, hidrofilno glavo in dva hidrofobna, nepolarna repa. V celični membrani je dvosloj fosfolipidov (dve plasti fosfolipidov). Polarne glave so na zunanjih površinah, nepolarni repi pa med dvema fosfolipidnima slojema.
Kakšna je razlika med glikolipidi in fosfolipidi?
Ključna razlika med glikolipidi in fosfolipidi je v tem, da glikolipidi vsebujejo skupino ogljikovih hidratov, vezano na lipidni ostanek, medtem ko fosfolipidi vsebujejo fosfatno skupino, vezano na lipidni ostanek. Zato glikolipidi vsebujejo ogljikovohidratni del, medtem ko v fosfolipidih ogljikovih hidratov ni. Z drugimi besedami, v strukturi glikolipida ni dodatnih fosfatnih skupin, v fosfolipidu pa je fosfatna skupina. Če upoštevamo kemijske strukture, glikolipid vsebuje hidrofilno glavo in hidrofobni rep, medtem ko fosfolipidi vsebujejo hidrofilno glavo in dva hidrofobna repa.
Naslednja infografika povzema razlike med glikolipidi in fosfolipidi v obliki tabele.
Povzetek – Glikolipidi proti fosfolipidom
Glikolipidi in fosfolipidi sta dve vrsti snovi, ki vsebujejo lipide, ki jih lahko najdemo v celičnih membranah. Ključna razlika med glikolipidi in fosfolipidi je v tem, da glikolipidi vsebujejo skupino ogljikovih hidratov, vezano na lipidni ostanek, medtem ko fosfolipidi vsebujejo fosfatno skupino, vezano na lipidni ostanek.
