Ključna razlika med aldehidom in alkoholom je, da aldehid vsebuje funkcionalno skupino –CHO, medtem ko alkohol vsebuje funkcionalno skupino –OH.
Aldehidi in alkoholi so organske spojine. Imajo različne funkcionalne skupine, pa tudi različne kemijske in fizikalne lastnosti. Aldehid ima karbonilni ogljikov atom (ogljikov atom, vezan na kisikov atom z dvojno vezjo), vendar v alkoholih ni karbonilnih centrov. Tako aldehidi kot alkoholi so zelo pomembni v reakcijah organske sinteze kot predhodniki za druge spojine, kot so ketoni.
Kaj je aldehid?
Aldehidi so organske spojine, ki vsebujejo skupino –CHO kot funkcionalno skupino. Zato ima karbonilno središče (-C=O). Splošna formula aldehida je R-CHO, kjer je skupina R lahko aromatska ali alifatska. Zato skupina R določa reaktivnost te organske molekule. Poleg tega so aromatski aldehidi manj reaktivni kot alifatski aldehidi.
Slika 01: Splošna struktura aldehida
Aromatični imajo svojo –CHO skupino, ki je povezana z aromatično skupino. Vendar pa to ime uporabite, kadar je nekje v aldehidu aromatska skupina. Poleg tega imajo aromatske skupine delokaliziran pi-elektronski oblak zaradi sistema konjugiranih pi vezi (izmenični vzorec enojnih vezi in dvojnih vezi).
Alifatski aldehidi nimajo aromatskih obročev, vezanih na skupino –CHO. Poleg tega te molekule nimajo nobenega aromatskega obroča, vezanega na spojino. Ker ni aromatskih obročev, te molekule tudi nimajo resonančne stabilizacije. Zato imajo te molekule visoko elektrofilne –CHO skupine, zaradi česar je reaktivnost molekul zelo visoka.
Kaj je alkohol?
Alkoholi so organske spojine, ki vsebujejo eno ali več hidroksilnih skupin (-OH). Te molekule so sestavljene iz atomov C, H in O. Ti atomi so razporejeni v alkilne skupine in hidroksilne skupine. Hidroksilna skupina je vezana na en atom ogljika alkilne skupine.
Slika 02: Splošna struktura alkohola
Alkohole lahko sintetiziramo z različnimi metodami: Npr. Zieglerjevi in okso procesi, hidratacijske reakcije, biološke poti, kot je fermentacija itd. Alkohol lahko deluje kot izhodna molekula ali vmesni produkt za sintezo drugih organskih spojin. Poleg tega nekatere pijače vsebujejo alkohol kot glavno ali stransko sestavino. Včasih se alkoholi lahko uporabljajo kot topila za čiščenje spojin iz nečistih mešanic.
Obstajajo tri vrste alkoholnih struktur kot primarni, sekundarni in terciarni alkoholi. Primarni alkoholi so sestavljeni iz hidroksilne skupine, ki je vezana na ogljikov atom alkilne skupine, ki je vezana samo na eno alkilno skupino. Po drugi strani pa so sekundarni alkoholi sestavljeni iz ogljikovega atoma, ki je vezan na hidroksilno skupino, in dveh drugih alkilnih skupin. Poleg tega so terciarni alkoholi sestavljeni iz ogljikovega atoma, ki je vezan na hidroksilno skupino in s tremi alkilnimi skupinami.
Kakšna je razlika med aldehidom in alkoholom?
Aldehidi in alkoholi so organske spojine. Imajo različne funkcionalne skupine, zaradi česar imajo različne kemijske in fizikalne lastnosti. Ključna razlika med aldehidom in alkoholom je, da aldehid vsebuje funkcionalno skupino –CHO, medtem ko alkohol vsebuje funkcionalno skupino –OH. Druga razlika med aldehidom in alkoholom je ta, da je v aldehidu karbonilni ogljik, v alkoholu pa ni karbonilnih centrov.
Poleg tega lahko proizvedemo aldehid po oksidativnih poteh, kot je oksidacija alkohola, medtem ko lahko alkohol proizvedemo na tri glavne načine: z Zieglerjevim in okso procesom, reakcijami hidratacije in biološkimi potemi, kot je fermentacija.
Spodaj je povzetek razlik med aldehidom in alkoholom.
Povzetek – Aldehid proti alkoholu
Aldehidi in alkoholi so organske spojine. Imajo različne funkcionalne skupine, zaradi česar imajo različne kemijske in fizikalne lastnosti. Ključna razlika med aldehidom in alkoholom je, da aldehid vsebuje funkcionalno skupino –CHO, medtem ko alkohol vsebuje funkcionalno skupino –OH.
