Ključna razlika med specifičnostjo substrata in specifičnostjo vezi je, da je specifičnost substrata zmožnost encima, da iz skupine podobnih spojin izbere natančen substrat, s katerim se lahko veže, medtem ko je specifičnost vezi sposobnost encima, da izbere substrati s podobnimi vezmi in podobnimi strukturami.
Izraza specifičnost substrata in specifičnost vezi spadata na področje biokemije, kar zadeva aktivnost encimov. Encim lahko definiramo kot biološki katalizator. To pomeni, da so encimi spojine, ki lahko povečajo hitrost bioloških funkcij, ki potekajo v celicah, vendar se med delovanjem ne porabljajo. Izraz specifičnost se nanaša na način, kako se določen encim veže na določen substrat.
Kaj je specifičnost substrata?
Substratna specifičnost je sposobnost encima, da se veže na določen substrat. To se imenuje tudi absolutna specifičnost. Ta vrsta specifičnosti je zelo visoka, ker so encimi specifični le za en določen substrat in eno reakcijo.
Na primer, laktaza je encim, ki lahko hidrolizira samo beta-1, 4-glikozidne vezi v laktoznih sladkorjih. Ta reakcija daje samo glukozo in galaktozo in je edina reakcija, v katero je vključen encim laktaza. Podobno je m altaza encim, ki lahko deluje na alfa-1, 4-glikozidne vezi v m altozi, da proizvede molekule glukoze.
Kaj je specifičnost obveznic?
Specifičnost vezi je sposobnost encima, da se veže na določeno vrsto substrata, ki ima podobne strukture in podobne vezi. To je znano tudi kot relativna specifičnost. Pogosti tipi kemičnih vezi, na katere delujejo encimi, vključujejo peptidne vezi, glikozidne vezi, estrske vezi itd.
Na primer, encim, znan kot alfa-amilaza, deluje na alfa-1,4-glikozidne vezi in jih hidrolizira (te vezi so prisotne v škrobu in glikogenu). Zato je encim specifičen za kemično vez (glikozidna vez), ne pa tudi za substrat.
Kakšna je razlika med specifičnostjo substrata in specifičnostjo vezi?
Encim lahko definiramo kot biološki katalizator. Izraz specifičnost se nanaša na način, kako se določen encim veže na določen substrat. Ključna razlika med specifičnostjo substrata in specifičnostjo vezi je, da se specifičnost substrata nanaša na sposobnost encima, da izbere natančen substrat, s katerim se lahko veže, iz skupine podobnih spojin, medtem ko se specifičnost vezi nanaša na sposobnost encima, da izbere substrate, ki imajo podobne obveznice in podobne strukture.
Z drugimi besedami, specifičnost substrata opisuje vezavo določenega encima z določenim substratom, da se podvrže določeni reakciji, medtem ko specifičnost vezi opisuje vezavo encima s katerim koli substratom, ki ima določeno vez (ni specifično za določeno substrat). Na primer, laktaza je encim, ki lahko hidrolizira samo beta-1, 4-glikozidne vezi v laktoznih sladkorjih. Podobno alfa-amilaza deluje na alfa-1,4-glikozidne vezi, da jih hidrolizira (te vezi so prisotne v škrobu in glikogenu).
Spodnja infografika povzema razliko med specifičnostjo substrata in specifičnostjo vezi.
Povzetek – Specifičnost substrata v primerjavi s specifičnostjo vezi
Ključna razlika med specifičnostjo substrata in specifičnostjo vezi je v tem, da se specifičnost substrata nanaša na sposobnost encima, da iz skupine podobnih spojin izbere natančen substrat, s katerim se lahko veže, medtem ko se specifičnost vezi nanaša na sposobnost encima izbrati substrate s podobnimi vezmi in podobno strukturo.
