Ključna razlika med amidno in peptidno vezjo je, da se amidna vez tvori med hidroksilno skupino in amino skupino dveh molekul, medtem ko se peptidna vez tvori med dvema molekulama aminokislin med tvorbo peptidne verige.
Amidne vezi in peptidne vezi so biokemične vezi, ki nastanejo med atomom ogljika in atomom dušika dveh ločenih molekul. Običajno se te vezi tvorijo med dvema molekulama aminokislin.
Kaj so amidne obveznice?
Amidne vezi so vrsta kovalentne vezi, ki tvori amid kot končni produkt. Obstajajo tri glavne vrste amidov, kot so karboksamidi, sulfonamidi in fosforamidi. Vendar so najenostavnejši amidi derivati amoniaka.
Slika 01: Različne amidne vezi
Amidi so na splošno uvrščeni med zelo šibke baze v primerjavi z amini. Zato te snovi v vodi ne kažejo kislinsko-bazičnih lastnosti. Peptidna vez je vrsta amidne vezi. Tu nastane amidna vez, ko skupina karboksilne kisline ene aminokisline reagira z aminsko skupino druge aminokisline. Kovalentna vez nastane z odstranitvijo molekule vode. Gre torej za reakcijo kondenzacije.
Kaj so peptidne vezi?
Peptidna vez je vrsta kovalentne vezi, ki nastane med dvema aminokislinama. Med ogljikovim atomom ene aminokisline in dušikovim atomom aminokisline nastane peptidna vez, ki nastane z odstranitvijo molekule vode. Če upoštevamo osnovno strukturo aminokisline, jo sestavljajo osrednji ogljikov atom, vezan na karboksilno skupino, amino skupino, vodikov atom in alkilno skupino. Na splošno se aminokisline med seboj razlikujejo glede na strukturo alkilne skupine.
Med tvorbo peptidne vezi pride do kondenzacijske reakcije med dvema aminokislinama. Tukaj karboksilna kislina ene aminokisline reagira z aminsko skupino druge aminokisline, pri čemer se sprosti molekula vode. Skupina –OH skupine karboksilne kisline tvori molekulo vode, ki se povezuje z vodikom iz aminske skupine.
Peptidno vez lahko skrajšamo kot –CONH- vez, ker vez, ki nastane, vključuje te štiri atome. Ko se dve aminokislini vežeta druga na drugo z eno peptidno vezjo, je končni produkt dipeptid. Če pa se med seboj veže več aminokislin, potem nastane oligopeptid. Če se veliko število aminokislin med seboj veže s peptidnimi vezmi, je kompleksna molekula polipeptid.
Peptidna vez je lahko podvržena reakcijam hidrolize. Hidroliza prekine vez in loči dve aminokislini. Čeprav je proces zelo počasen, lahko pride do hidrolize v prisotnosti vode.
Kakšna je razlika med amidno in peptidno vezjo?
Amidne in peptidne vezi so biokemične vezi. Ključna razlika med amidno in peptidno vezjo je, da se amidna vez tvori med hidroksilno skupino in amino skupino dveh molekul, medtem ko se med tvorbo peptidne verige tvori peptidna vez med dvema molekulama aminokislin.
Spodnja infografika povzema razliko med amidno in peptidno vezjo.
Povzetek – amidna proti peptidni vezi
V biokemiji igrajo amidne vezi in peptidne vezi zelo pomembno vlogo pri tvorbi beljakovinske molekule. Ključna razlika med amidno in peptidno vezjo je, da se amidna vez tvori med hidroksilno skupino in amino skupino dveh molekul, medtem ko se peptidna vez tvori med dvema molekulama aminokislin med tvorbo peptidne verige.
